クッキーの上にそのまま置いてもOK！

－－このレシピのオススメのアレンジ方法は？ megu'caféさん：今回のタルト生地はクッキーを砕いてバターと合わせることでザクザク食感を出していますが、市販のクッキーにそのまま置いても簡単でおいしいです。逆に、タルト生地、ダマンド生地から作って桃を置くと本格的に仕上がります。紅茶が苦手な方は茶葉を抜けば、プレーンなカスタードで楽しめます。

クッキーでもOK！

－－投稿には2.1万件を超えるいいねが付きました。バズったことで反響はありましたか？ megu'caféさん：「お店みたいな『丸ごと桃のタルト』が家で簡単に作れる！」と驚かれ、たくさんの方から「作ってみました」と報告をいただきました。Instagramでもたくさんの方が私のレシピで作った桃タルトの可愛い写真をタグ付け投稿してくださいましたが、想像以上のクオリティの高さにびっくりしました。 －－megu'caféさんはオリジナルのレシピをたくさん作られていますが、どのようにアイデアを膨らませているのですか？ megu'caféさん：ケーキ屋さんの季節のスイーツなどを見てインスピレーションを受けた後に、そういったお店のようなスイーツを簡易的に、揃えやすい少ない材料で再現するにはどうしたらいいかと考え、比較的手を伸ばしやすいレシピにするようにしています。 －－「お店みたいなスイーツレシピ」をコンセプトにされていますが、特に気をつけているポイントは？ megu'caféさん：本業がパティシエなので、「簡単レシピ」ではありながらも、まさにケーキ屋さんに並んでいるおいしくて可愛い「お店みたいな」という部分は必須の要素。その上で、どなたにでも「チャレンジしてみたい！」「これなら作れるかも」と思ってもらえる、気軽さのあるレシピになるように心掛けています。 －－今後作ってみたい料理の構想などはありますか？ megu'caféさん：今までは「材料3つ」「混ぜるだけ」などの手軽なレシピばかりでしたが、今後はお菓子作りが好きな方にもよりハマってもらえるように、スーパーで揃う材料でできる、よりクオリティの高いケーキのレシピもお伝えできたらと思っています。今は焼き菓子も勉強しているので、おしゃれで可愛い、簡単な焼き菓子のレシピも発信したいです。 本格的な紅茶の風味と桃の甘さが相性抜群の「ミルクティー香るお店みたいな丸ごと桃のタルト」。見た目もとても可愛らしいので、作るだけでテンションが上がっちゃいます。お店で出てくるようなスイーツが家で簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 （TEXT：山田周平） 『ふつうの材料だけで作る お店みたいなスイーツレシピ』