油揚げは、お手頃価格のふんわりタイプのほうが開きやすいのでおすすめ。開きづらいときは、先に油揚げの上に菜箸を置いて軽く押さえながら転がせば、中の豆腐が崩れてるので、そのあと開きやすくなります(婦人公論.jp)
【餅きんちゃく酒蒸し】お餅をハムと一緒に油揚げに詰め、酒を振りかけレンチン!風味豊かで「いいもん食べている!」気分になれちゃう一品
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