『ふらんすや』こだわりアジフライバーガー　345円　アジフライが流行り始める3年前くらいから定番化。獲れたての新鮮な状態にパン粉をまぶした状態で仕入れるアジはふっくらジューシー。手間を厭わず、夏はトマト、冬はタルタルとソースを使い分けているのも◎

どのパンもおいしいんです。でも、今回は『おとなの週末』スタッフたちが「魚介系のパン」が食べたいとなったら真っ先に思い付くパン屋さんを集めました。近くに出かけたらぜひ、いえ、わざわざ買いに行ってみてほしい美味揃いです。定番のパンの中で、意外と多いのが魚介系のパン。白身魚があれば、貝類にイカ、魚肉ソーセージも。実はその店の個性が見える、隠れたバロメータです。 【画像ギャラリー】イカ、アジ、ホタテ…意外にもパンとの相性抜群！

『ナカノヤ』@江戸川橋

「これでも少なくなったんだよ」。惣菜パンをはじめ、多彩なラインナップが並ぶ陳列棚を見て、店主の小坂 保さんはそう言った。それでも約80種。 「納豆トルティーヤ」に「カツオフライ」、六本木の有名店で働く3男の影響を受けた「ブール」まである。バイタリティのある小坂さんのパンに目移り必至。気づけばトレーが満杯になるだろう。 イカフライ270円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】ベーコンエッグ200円 埼玉・田中農場の卵を使った目玉焼きの周りをベーコンがぐるりと囲む。ソースとマヨネーズでお好み焼きのような味がすれば、ケチャップとベーコンでピザっぽさもある。和洋折衷だ [住所]東京都文京区関口1-2-8 [電話]03-3268-5583 [営業時間]7時～19時 [休日]月 [交通]地下鉄有楽町線江戸川橋駅4番出口から徒歩4分

『マルフジパン』@練馬

『マルフジパン』の朝は早い。6時半過ぎには開店。昼過ぎには売れちゃってるパンが多いから要注意だ。昭和53年の開業。「変に変えずに、ずっと同じやり方でやっている」と奥様のきみ子さん。 コッペが甘く懐かしく、ソースの染みた貝柱が旨い「ほたてサンド」も見逃せない。昔ながらのふっくらパン。昔、小遣い持って買いに行ったなぁ。 ほたてサンド240円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】おぐらパン200円 手に取るとズッシリくるほど小倉あんがたっぷり。でも決して甘過ぎず、風味よく、ふっくらした金時豆も入っている。あんこっておいしいね～って何とも和む味なのだ [住所]東京都練馬区豊玉中3-15-16 [電話]03-3948-4296 [営業時間]6時半～18時 [休日]日 [交通]西武池袋線ほか練馬駅A1出口から徒歩8分