福岡の伝統工芸品〈上野焼〉で一期一会の一杯を

世界から届くスペシャルなコーヒー豆は、カフェのガラスの向こうにある焙煎室のオートメーション化されたプロセスの中で厳しく選別され、さらに熟練の焙煎士たちが五感を研ぎ澄ませて焙煎。季節や天候によって少しずつ変わる条件のもとで細やかに調整し、コーヒー豆の特色を最大限に引き出しています。 福岡の伝統工芸品〈上野焼（あがのやき）〉のコーヒーカップで提供されるコーヒー「TOP of TOP」（1500円）。生産者の情熱が注がれた希少なコーヒーは、なくなり次第ラインナップが変わります。一期一会の出会いを感じながら味わうコーヒーは、“頑張っている自分へのご褒美”にぴったりです。 和の設えを感じさせるインテリアには、オーナーの同級生である日本画家の井手康人さんが手がけた大きな日本画が飾られています。描かれているのは焙煎所のすぐ近く、篠栗九大の森の風景です。 ガラス越しに焙煎室を眺めながら、カウンターで読書しながら、お店の外に広がる篠栗の自然を眺めながら……座る場所によって見える景色も楽しみ方も変わるため、何度も足を運びたくなるカフェです。 information 篠栗珈琲焙煎所 住所：福岡県粕屋郡篠栗町彩り台3-18 営業時間：10:00～18:00 定休日：不定休 Web：公式ホームページ Instagram：篠栗珈琲焙煎所　@ssgrroastery ＊価格はすべて税込です。 writer profile Haruko Sato 佐藤 はるこ さとう・はるこ●福岡生まれ、福岡育ち。成人してから引っ越した回数は10回以上。日本各地を移動しながら、2010年からフリーランスのライターとして活動。建築、都市、まちづくりに興味あり、音楽やアートの話が好き。人から話を聞くのがとても好き。 【コロカルニュース】とは？ 全国各地の時事ネタから面白情報まで。コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。