〈食通のふるさと納税〉アートディレクター秋山具義がリピートする「箱にたっぷりのふわふわ釜揚げしらす」
〈食通のふるさと納税〉
すっかり定着した「ふるさと納税」ですが、気がつけば毎年同じ物を選んでいてマンネリ、という方も多いのでは？ そこで、グルメなあの人に「ふるさと納税」で選べる“とっておきの逸品”を教えてもらいました。
教えてくれる人｜秋山具義
1966年秋葉原生まれ。1990年日本大学芸術学部卒業。広告代理店I&S（現 I&S BBDO）を経て、1999年デイリーフレッシュ設立。広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。主な仕事に、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、AKB48「ヘビーローテーション」CDジャケットデザインなど。著書に「世界はデザインでできている」がある。2016年より「食べログ」グルメ著名人としても活動。J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」にランチのスペシャリストとして出演している。
最愛のリピートはこれ！｜七代目 山利 釜あげしらす
秋山さんが選んだのは和歌山県の釜あげしらす。山利のしらすは料理人にも愛用者が多く、有名な日本料理店の〆のご飯に添えられることも。箱で届くしらすは容量もたっぷりあるので、ご飯やパスタに山盛りにして楽しめます。
秋山具義さん「数年前から初ものの「春しらす」や、貴重な細かい「冬しらす」をお取り寄せしていて、ふるさと納税で今年から始まったと知って、絶対に頼もう！と思いました。」
秋山具義さん「こちらのしらすは身がふっくらして、自然の塩味がほどよくおいしいんです。」
秋山具義さん「しらすペペロンチーノにしたり、しらす海苔チーズトーストに胡麻油を少しかけて食べたりするのもよくやります。」
■寄付先 和歌山県 和歌山市 ■購入先 楽天市場 ふるさとチョイス etc.
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