石垣島に新たなラグジュアリーホテルが誕生!その魅力を徹底解剖
館内にあるプールは2種類。ホテルのフロントからつながるバーカウンター付きのファミリープールの傍には、サウナブームの火付け役として知られる、ととのえ親方こと松尾大氏、サウナ師匠こと秋山大輔氏が主宰する「TTNE」監修のシーサーサウナも完備。サウナ内の水風呂のほか、プールサイドのデッキチェアで外気浴ができたり、プールを水風呂代わりにすることもできる。 さらに2階には、サウナやジャグジー、小さなプライベートスペースであるカバナ、水に浸かりながらドリンクが飲めるプールサイドバーを備えたインフィニティプールもあり。遠方に見える海を眺めながら、極上のリラックスタイムを過ごすことができる。
食事は、メインダイニングとなる1Fの「バティーダ」と、2Fのプールサイドレストラン「スカイバー バイ バティーダ」で楽しむことができる。いずれもクラシカルなイタリア料理をベースに、スパニッシュなタパス料理や、ハーブやスパイスを使った刺激的なメキシカンなど、心躍るラテンイタリアンを提供。ドラゴンフルーツ、ライチ、ゴーヤ、青パパイヤ、島豚のベーコンなど地元の旬の食材も多数登場する。
そして、まるで秘密のアジトのように地下1Fに存在するのが、妖艶な赤い光に包まれたバー&ナイトラウンジ「レッド」だ。およそ200種類のジンが用意されているほか、ビリヤードやシーシャ、個室でのカラオケを楽しむこともできる。深夜2時まで営業しているので、ホテル内だけで1日どっぷり過ごせるのはありがたい。 ちなみに「バティーダ」、「スカイ バー バイ バティーダ」、「レッド」は、「ノーガホテル 秋葉原 東京」内のオールデイダイニング「ピッツェリア & バー ノーガ」などを手がけるフライデーズが運営している。 プールエリアにステージを設営したり、DJブースを設置することで、ライブなどのイベントも開催予定。オープニングパーティでは、FM COCOLOの公開生放送が行われ、さらにはグラミー賞にノミネートされたこともあるシンガーソングライター、デボラ・コックスが迫力のステージを披露した。