屋台ラーメン ヤムヤム 店主 稲垣一三さん

午後9時30分、大将がお客さんのもとに駆け寄ると「もう麺がない…これで終わり」と伝えました。さすが人気店、麺がなくなり閉店です。 実は大須で約35年間、人気の中華料理店を営んできた店主。店があった建物の老朽化に伴って店じまいを余儀なくされ、屋台を始めました。 屋台ラーメン ヤムヤム 店主 稲垣一三さん： 「2024年の3月に（屋台の）店の4周年で、友だちみんなでお祝いしてくれたんですよ」 プレゼントは電動アシスト付き自転車。遠出が必要な材料の買い出しに使っているんだとか。

「今年と同じぐらい仕事ができれば」と語る

稲垣さん： 「かつてない贈り物じゃないかな。年々歳を取って、体力がなくなってくるから、（来年も自転車を使って）今年と同じぐらい仕事ができれば良いかなって」 来年も、皆さんにとって良い年でありますように。