くら寿司「極上とろ」フェア開催、「ふり塩熟成中とろ」が特別価格115円、極上大とろ盛り合わせなども販売
回転寿司チェーン「くら寿司」は8月9日から、「極上とろ」フェアを開催する。 【画像を見る】くら寿司「極上とろ」フェア、「極上大とろ盛り合わせ」などメニュー例
「極上とろ」フェアでは、「ふり塩熟成中とろ(一貫)」を特別価格の1貫115円にて販売するほか、「ふり塩熟成大とろ(一貫)」や「天然本まぐろ ねぎまぐろ」などに加え、“極みの逸品シリーズ”から「極上大とろ盛り合わせ」を販売する。店舗により価格が異なる場合がある。一部商品は予定数量に達し次第、販売終了する。 「ふり塩熟成中とろ(一貫)」は、マグロの中とろ部位から、特に脂乗りの良いものを厳選しており、上質な脂の旨みと、ふり塩熟成によるマグロ本来の旨みがバランス良く味わえるという。通常1貫180円(以下税込)のところ、期間限定で“1貫115円”特別価格で提供する。値引き期間は9月16日まで。 「ふり塩熟成大とろ(一貫)」は、食べた瞬間に口の中でとろけるような“大とろ”の極上の味わいを楽しめるというメニュー。1貫345円、通常販売商品。 「天然本まぐろ ねぎまぐろ」は、日本有数の水揚げ量を誇る塩釜産の本マグロを使用。赤身を粗くたたき加工することで、なめらかな舌触りの中に本マグロの旨みをしっかりと感じられるという。2貫280円、通常販売商品。 “極みの逸品シリーズ”の「極上大とろ盛り合わせ」は、脂が乗った大トロを炙ることで余分な脂を落とし、爽やかな風味のジュレポン酢と合わせることで後味さっぱりの“炙り大とろジュレポン酢”や、大トロに塩をまぶして、表面を軽く炙って提供する“炙り大とろ厳選塩”のほか、“大とろ”2貫、“大とろ鉄火”を一皿で楽しめる商品。1480円。 そのほか、「【鹿児島県産】かんぱち」(2貫280円)、「ローストビーフ タリアータ風(一貫)」(230円)、「生たこ 梅おろし」(2貫180円)、「サーモンポキ」(2貫165円)といったメニューも提供する。 サイドメニューでは、風味豊かな昆布の旨みを味わえる「昆布水つけ麺」(490円)や、ぷるぷるとした動きが楽しめる猫の形をした「ぷるぷるにゃんこゼリー」(390円)などが登場する。
〈くら寿司「極上とろ」フェアメニュー例(税込)〉
・「ふり塩熟成中とろ(一貫)」115円、9月16日までの特別価格 ・「ふり塩熟成大とろ(一貫)」345円 ・「天然本まぐろ ねぎまぐろ」280円 ・「極上大とろ盛り合わせ」1480円、8月21日まで販売 ・「【鹿児島県産】かんぱち」280円、なくなり次第終了 ・「ローストビーフ タリアータ風(一貫)」230円、なくなり次第終了 ・「生たこ 梅おろし」180円、なくなり次第終了 ・「サーモンポキ」165円、なくなり次第終了 ・「昆布水つけ麺」490円、10月3日まで販売 ・「ぷるぷるにゃんこゼリー」390円、9月5日まで販売
食品産業新聞
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