ご当地デリカ（惣菜弁当）100選 「宮城魂はゆずれません！」ウジエスーパー珠玉のソウルフード
地元愛「味噌おにぎり」「仙台味噌尽くし！背徳の焼きおにぎり（キムチ味噌）」 味噌と梅干しの口内調理の妙
いつ商品化されたのか不明。昔からあるので、おそらくウジエ惣菜の発祥ではないかと推測される。ご飯は手握り、味噌は手塗り、ボリューム満点の田舎っぽい見栄えが郷愁をかき立てる。中に入っている梅干しは「口内調理の妙」を演出する重要なポイント。味噌の塩味と梅干しの酸味が口の中で融合した瞬間、おいしさの感動は最高潮に到達。伝統の味わいに胸を打たれること必至だ。調理の焼成はコンベクションオーブン。昨今はチーズをトッピングした「背徳の焼きおにぎり」も人気。一度食べたら脳裏に焼き付く、まさに質実満点のソウルフードだ。
【店舗情報】
ウジエスーパー（本社・宮城県登米市） 社名＝（株）ウジエスーパー/本社所在地＝宮城県登米市迫町佐沼字中江1-7-1/創業＝1947年/設立＝1982年/店舗数＝31店舗/年商＝407億円（2024年2月期）/従業員数＝2,030人うち正社員328人（同）
日本食糧新聞社
