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　本州の西端に位置する「山口県」。県の三方を瀬戸内海と日本海に囲まれた豊かな自然が魅力で、下関市の名物であるフグをはじめとした新鮮な魚介類の宝庫でもあります。そんな山口県でおいしい料理をたっぷり堪能したいときは、さまざまなメニューを食べ放題できるビュッフェやバイキング形式のお店を利用するのも良いですよね。 【画像：「山口県のビュッフェ・バイキング」おすすめ6選を見る】 　そこで今回は、山口県でおすすめの「ビュッフェ・バイキング」のお店をピックアップして紹介しましょう！ 　山口市にある「七色野菜 一隅の里」は、野菜料理にこだわった隠れ家的レストラン。自然食バイキングをコンセプトにしており、旬の野菜を使った数々の和食メニューが人気です。また、下関市菊川町にある「貴飯讃々」では、菊川町を中心に生産されている「貴飯米」のほか、野菜を中心とした惣菜バイキングを提供。素材の味を生かした多彩な種類の惣菜が好評を呼んでいます。 　下松市にある「すすめ！ヴァイキング 徳山東店」では、焼肉や寿司をはじめサラダやスイーツなど常時100種類以上のメニューがリーズナブルにたっぷり楽しめるほか、岩国市にある「ホテル AZ」内の「バイキングレストラン志高 山口岩国店」では和食・洋食・中華のさまざまな料理を用意しており、こちらもリーズナブルな価格で存分に堪能できます。 　さらに、宇部市にある「ホテル ココランド」内の「レストラン湖畔」では、地元食材を生かしたバラエティー豊かなランチバイキングを提供。同じく宇部市の「YURURITO（ゆるりと）」も、運営母体である青果店の強みを生かして、地元の農家や生産者から仕入れた新鮮な食材を使った多彩な料理を提供しています。