「マルちゃん正麺 味噌味」を使ったアレンジレシピを5つ開発

料理初心者でも、家でなくキャンプサイトでも、簡単においしく作れてしまうインスタントラーメンの袋麺。しかも最近の袋麺って、麺の食感が生麺バリのクオリティで驚きを隠しきれません。マニュアルどおりに作れば誰でもおいしく作れる袋麺。それをちょい足しアレンジするだけで、さらなる高みを目指そうという今企画。ベースに「マルちゃん正麺 味噌味」を使って、アレンジレシピを5つ開発しました！ ⇒【写真】ちょい足しでうまい！「マルちゃん正麺 味噌味」アレンジレシピの詳しい画像を見る（全32枚）

ベースの味噌味には変化を加えない！

ルールは、「マルちゃん正麺 味噌味」付属の液体スープをベースに使い、味噌味に変化を加えないこと

今企画のルールは、「マルちゃん正麺 味噌味」付属の液体スープをベースに使い、味噌味に変化を加えないこと。そのたったひとつのルールで、「パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ」「トマトパスタ風みそエビベーコン」「汁少なめ激辛地獄の坦々麺」「豆尽くしラーメン」「みそオムそばメシ」と5つのメニューを開発。もちろん5つすべてにおいて「マルちゃん正麺」の麺が主素材となったメニューです。

【メニュー1】パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ

パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ

【材料】 豚バラ肉・・・100グラム もやし・・・・ひとつかみ キムチ・・・・適宜 パクチー・・・お好きなだけ STEP 1　 豚バラ肉を軽く炒め、火が通ったら付属の液体スープ全部を入れて味付け。この液体スープは油分が多く粘りがあるので、しっかりと絞り出してください。 STEP 2 沸騰した湯にもやしを一瞬くぐらせ、茹でたもやしを作る。残り湯で麺を茹で、冷水で冷ましたあと、しっかりと水切り。麺の上に茹でもやしをトッピング。 STEP 3 液体スープで味付けした豚バラ肉、パクチー、キムチを盛り付ければ、「パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ」の完成。 パクチーの緑、キムチの赤で見た目も鮮やか！このレシピは汁なしなので濃いめの味。だからこそ、もやしやパクチーなどのトッピングが活きてきます。

【メニュー2】トマトパスタ風みそエビベーコン

トマトパスタ風みそエビベーコン

【材料】 オリーブオイル・・・大さじ1 ニンニク・・・・・・1欠け ベーコン・・・・・・50グラム 鷹の爪・・・・・・・1本 むきエビ・・・・・・50グラム トマト缶・・・・・・大さじ2 ホワイトセロリ・・・適宜 粉チーズ・・・・・・お好きなだけ STEP 1 スライスしたニンニクを大さじ1のオリーブオイルで炒め、ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを投入。さらに鷹の爪を1本入れ、ベーコンがカリカリに焼けたら、むきエビを加える。エビに半分ほど火が通ったら、鷹の爪を取り出す。 STEP 2 STEP 1の具材にカットトマト缶と付属スープを加え、中火でパスタソースに仕上げ、湯切りした麺を入れる。 STEP 3 麺にソースが絡んだら盛り付け。さらにホワイトセロリ、粉チーズをトッピングすれば、「トマトパスタ風みそエビベーコン」の完成。 味噌は発酵食品で、チーズも同じく発酵食品。味の相性もバツグンです。