道具が変わるだけでも料理は楽しくなる！プロも愛用するこだわりの傑作調理道具14選
13. 様々な食材を挟んで焼けるスグレモノ
家事問屋 「パニーニパン」（1万7600円） 【魚焼き用のグリルパンとしてもオススメ。蒸し焼き状態になるので煙も少なく、重宝します（三木さん）】 イタリア生まれのサンドイッチ「パニーニ」が作れる。パンに挟む具材はハムやチーズなどの定番以外にアレンジ次第で様々な味が楽しめるほか、鶏肉や焼き魚などのグリルにも最適。一台で何役もこなす便利なアイテムだ。
＜お酒のグラスにもこだわりをプラス！＞ 14. 好きなお酒に合わせてグラスもペアリング
【飲み物の種類がグラスの形状を決める」と言われるほど、お酒と酒器の相性は大切です（三木さん）】 リーデル 「ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロ（ボルドー） 610㎖」（1万1000円 ※2個セット） 「ヴィノム ヴィオニエ／シャルドネ 350㎖」（1万1000円 ※2個セット） シュピゲラウ 「クラフトビール スタウト 600㎖」（3740円 ※2個セット） クラフトビール 「バレルエイジドビール 500㎖」（3740円 ※2個セット） お酒の香りや風味を最大限に楽しむために、緻密にデザインされたワインとビールのグラス。普段飲んでいる手頃なワインでも、これらのグラスで飲めば美味しさが数段アップするはず。お酒の種類に合わせてチョイスしよう。 （※「GoodsPress」3月号の記事をもとに構成しています）
＜文／山本晃平＞
