ミルキーで優しい辛みと痺れが絶品の千駄木『毛家麺店』の「担々麺」

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　東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩30秒ほどの場所にある中国家庭料理『毛家麺店（マオケメンテン）』。こちらの看板メニューは、本場の味を日本人に合わせてアレンジした「担々麺」です。

「担々麺」950円

　特製のゴマだれ、自家製のラー油とひき肉に、鶏と豚、ねぎ、しょうが、しいたけなどを3時間以上煮込んで作るスープを合わせた「担々麺」。スープにほど良いコクと清涼感があり、担々麺特有のこってり感に、山椒と胡麻の香ばしさで後味はとってさっぱりとしています。やや縮れた細麺にはスープとひき肉がよく絡み、食べ進めると辛さもしっかり。最後に「小ライス」を投入すれば、おいしさを余すところなく堪能できます。

●SHOP INFO 毛家麺店（マオケメンテン） 住：東京都文京区千駄木3-34-7 TEL：03-3823-0039 営：11:00～15:00、17:00～22:00 休：火曜

千駄木の『おにぎりカフェ 利さく』でいただく羽釜炊きのおにぎりモーニング

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　千駄木の『おにぎりカフェ 利さく』は、羽釜で炊く厳選米を使った35種類以上のおにぎりをイートインで楽しめます。オーダーを受けてからひとつずつ握られるおにぎりを味わいたいと、土日は行列ができることも。

「朝のセットメニュー　Cセット」600円（9時～11時）

　同店では、好きなおにぎりとお味噌汁やドリンク、お総菜などが選べる全4種類のモーニングメニューを用意。「クリームチーズたらこ」は、クリームチーズとごはんのハーモニーがたまらない味わい。九州有明産の海苔、沖縄の海洋深層水から作られた塩がさらに旨さを引き立てます。お得なモーニングに加えて、ランチメニューも人気。店主が熟練の技でにぎる専門店のおにぎりを、お店でぜひ。

●SHOP INFO おにぎりカフェ 利さく 住：東京都文京区千駄木2-31-6 TEL：03-5834-7292 営：9:00～15:30、17:30～20:00 休：水曜