ひたすら試してランキング「ポテトサラダ」 ライフ、フジッコ、ヤマザキ？1位は"世界一のポテサラ"生みの親も納得『お惣菜の定番』【MBSサタデープラス（サタプラ）】
1位は、素材の良さを活かして丁寧に作られた、世界一の達人も「おいしい」と納得の味
そして第1位は、ケンコーマヨネーズの『サラダのプロがつくった ポテトサラダ』（税込198円 ※番組調べ）。 じゃがいもは、なめらかな食感が特徴の北海道産・さやかを使用。ペースト状とゴロゴロのじゃがいもを組み合わせることで、ホクホクでなめらかな食感を実現している。さらに、にんじん・たまねぎの自然な甘みがじゃがいもの風味を引き立て、乳製品由来の味付けでコク深くクリーミーな仕上がりに。「全体の味」部門トップとなった。 「ホットサンドの味」でも、ゆでたてのようなホクホク食感が際立ち、温めたからこそわかる素材の良さが光る。安本さんは「入ってるものはシンプルなんですけど、逆に丁寧に作ってるということじゃないですか」、清水アナも、「老若男女みんな食べやすく、しかもちょっと上品な味わいのポテトサラダですね」と絶賛。2人も「おいしい！」と納得の味が総合1位に輝いた。
超簡単！ポテトサラダ入りの焼きおにぎり
さまざまなメディアで“世界一のポテトサラダ”と称される「青山ぼこい」の安本秋男さんは、超簡単な“安本流アレンジ”を伝授した。用意する食材（2人前）は、ポテトサラダ80gとごはん150g、適量の粉チーズ。 まずは、ごはんとポテトサラダを混ぜ合わせる。それを少し平たく丸い形ににぎったら、フライパンで油をひかず弱火にして焼く。そして焼き目が付いたら、両面に粉チーズをまぶして、さらに焼き目を付けるだけ。これで完成するのが「ポテトサラダ入りの焼きおにぎり」。意外な組み合わせのおにぎりは、チーズの芳醇な香りがただよい、まるでドリアのような味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめだ。 そのまま食卓に出すだけで一品になるのはもちろん、アレンジ次第で朝食や昼食でも活躍してくれる「ポテトサラダ」。ランキングを参考に、風味やこだわりの違いを比べてみては。 （MBS/TBS系「サタデープラス」2024年9月21日（土）あさ7時59分～放送より ※掲載した価格は取材時点のものです）
