写真：トラベル Watch

　19のホテルブランドを世界100か国以上で、6500軒以上展開するIHGホテルズ＆リゾーツ。日本では北海道から沖縄まで8ブランドを約47ホテル展開中だ（2024年9月時点）。今回は、ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 総支配人の横山絵理子氏にホテル周辺の魅力を聞いた。 【画像】ベイウィング外観 施設名：ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 所在地：沖縄県石垣市真栄里354-1 ――ANAインターコンチネンタル石垣リゾートで働くようになったきっかけを教えてください。 　新しいことに挑戦したいと思っていたところ、IHGホテルズ＆リゾーツからお話をいただきました。島ならではの文化や自然豊かな環境に触れ、IHGのホテルブランドについて学ぶにつれ、新たなチャレンジの場としてふさわしいと感じるようになりました。当リゾート初の女性総支配人として、SDGsやインクルーシブな文化の推進に情熱を注ぎ、日々努めています。 ――どんなホテルですか？ 　日本最南端の八重山諸島に位置する石垣島のなかでも屈指のロケーションにあり、雄大な自然に囲まれた当リゾートは、緑豊かな木々、透明度の高い海が身近に感じられる、まさに日本のサンクチュアリーです。ゲスト一人一人に、温かみのある心からのおもてなしで、期待を超える体験をご提供いたします。 ――ANAインターコンチネンタル石垣リゾートならではの体験というと？ 　遠浅で透明度の高いマエサトビーチで楽しめるシュノーケリングやダイビングなどさまざまなマリンアクティビティのほか、ヘリコプターで巡る遊覧クルージング、島ヨガ、ゴルフ、テニスなど多彩なフィールドアクティビティもご用意しています。ディープな八重山探索ツアーや近隣の離島めぐりなど、ホテル外のオプショナルツアーも人気です。 ――ホテル周辺で個人的にイチオシの観光スポットや飲食店などがあれば教えてください。 　八重山諸島の離島めぐりで竹富島への観光がおすすめです。集落は重要伝統的建造物群保存地区にも指定されており、白砂の小道・赤瓦屋根・サンゴ石を積み上げた石垣で統一された街並みはまさに沖縄の原風景です。素晴らしい日本のカルチャーを肌で感じることができます。 ――オススメのレストランメニューは？ 　11月1日にリニューアルオープンした「トロピックス ラウンジ＆バー」で提供している看板メニュー「石垣牛ロース肉のカツレツサンドウィッチ」です。一頭買いした石垣牛を多彩な調理法で提供する「石垣ビーフバー」でお楽しみいただけます。 　そのほか、八重山諸島や沖縄本島の個性豊かなスピリッツを使ったオリジナルカクテルも提供しています。バーで離島めぐりができる夢のような場所をご用意しております。 ――オススメのお土産は？ 　カフェ＆デリ「PALETTE Lounge＆Terrace（パレット テラスラウンジ）」のオリジナル商品は、地元企業とのコラボレーションで開発しました。特に、地元で塩づくり一筋に取り組む「石垣の塩」工房がANAインターコンチネンタル石垣リゾートのためだけに作った希少な塩「にがり8年珠塩（たまじお）」は、ご家庭でも石垣島の味が手軽に楽しめるお土産として人気があります。