ぽんしゅ館とは？

季節によって取り揃えている日本酒も変わるのでいつ来ても楽しい！

日本酒は、酒蔵によって造り方やこだわりが多種多様。そのため、自分好みの日本酒を知るためには飲み比べは欠かせない！今回は、なんと新潟県内にある全蔵の酒を、500円で最大5杯試飲できると噂の『ぽんしゅ館 長岡驛店』に、お酒ビギナーのメンズノンノモデル 稲井孝太朗が潜入。果たして、運命の一杯には出会えるのか…？“越後魚沼のドラマを食で語る”が、ぽんしゅ館のコンセプト。今回紹介する長岡駅の他に、新潟駅と越後湯沢駅にも店舗があり、地元の方から観光客まで日々多くの人が訪れている。 【画像】『ぽんしゅ館』での飲み比べ体験をもっと見る！

今の気分に合う日本酒を AIで診断できる！

診断は「今はどんな気分？」、「好きなシチュエーションは？」など数問の質問に答えるだけ。

中でも注目したいのが、店内奥にある『唎酒番所』。新潟県内にある全蔵の酒を試飲できる楽しさに加え、日本酒の豊かさ、魅力を体験できると言う魅力的なブースだ！そしてなんと言っても驚きなのが、500円で最大おちょこ5杯分の唎酒ができるということ。（コインの上限は1日あたり1人20枚まで）。専用のおちょこを受け取ったら、いざ日本酒選びへ！数ある中から好みの日本酒を選ぶのは難しいと感じる人も多いのでは？唎酒番所には、AIが自分にぴったりの銘柄を診断してくれる『KAORIUM』が設置されている。ソムリエでも表現がむずかしい日本酒の風味を、AIが言葉で可視化してくれるので、好みの味わいやなりたい気分に合わせて言葉を選んでいくことで、ぴったりの銘柄を提案してくれるのだ。

自分が選んだ日本酒の特徴が記されたカードも貰える！

AI診断でおすすめされた銘柄は『加茂錦 』。新潟県加茂市にある「加茂錦酒造」の銘柄。ほのかな酸味と強い旨味を感じられるという。香りを楽しんでから、ゴクリと一口。「パイナップルや桃に似た、甘みと酸味を感じます。軽やかな口当たりだけど、旨味もしっかりあっておいしい！確かにワクワクしたい時にぴったりな、気分の上がる日本酒だと思います」。AI診断によるマッチング精度の高さに驚いた稲井。今の気分の他にも、味わいの好みや産地からも、自分にぴったりな銘柄を診断ができる。是非お試しあれ。