「カレーは人類学だ!」4000軒以上を食べ歩いた男が唸る、長野県・松本市の激ウマ4皿
直営店は2店舗あり、松本市の上部にあるのが「信大前店」、下部にあるのが「桐店」です。人呼んで“上メー”“下メー”。これ、松本市民の共通言語なんです。
東京にルーツを持ち、早稲田の名店「早稲田メーヤウ」と双子のように誕生したそうです。早稲田メーヤウが早大生のソウルフードなら、松本メーヤウは信大生の魂に根差したカレー。 渋谷で開催したカレーイベントに出店した際も、なんとお客さんの80%が信大の卒業生でした。20~60代まで、みんな松本メーヤウの味に惹かれて集ってきたわけです。 何年たっても忘れがたい、まさに“青春のカレー”と言えるでしょう。 絶対に食べてほしいのはグリーンカレーですね。タイカレーをイメージして食べると、予想を鮮やかに裏切られます。
ココナッツミルクはごく控えめで、出汁のようなうま味を濃厚に感じます。日本米に抜群に合う! 松本式の味に衝撃を受けた全国のシェフたちによる「出汁グリーンカレープロジェクト」も始動しました。今後のカレーカルチャーを牽引する一皿です。 ちなみに桐店はビュッフェ方式で、カントリーカレーやカボチャカレーなど、ここにしかない変化球を楽しめます。時々登場するパイナップルカレーを、メーヤウ定番・激辛のチキンカレーに混ぜて、“甘辛”に調整するのがツウの食べ方。ぜひお試しあれ! 松本メーヤウ 桐店 住所:長野県松本市桐1-2-35 小松プラザ1F 営業:11:30~21:00(L.O.20:30)、無休 松本メーヤウ 信大前店 住所:長野県松本市桐2-1-25 営業:11:30~21:00(L.O.20:30)、無休
そんなあなたも、「がねいしゃ」なら絶対に満足できます。松本城の近くにある行列店で、営むのは元木拓郎さん。