牛乳などを煮詰めて作る「バルフィ」、カシューナッツ・サフラン・カルダモン・ピスタチオ入りの「ピスタ バルフィ」、コンデンスミルクと砂糖を煮詰めたインドのミルクケーキ「カラカンド」など(撮影:森山祐子)
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