「市販の生ラーメン」が手軽に美味しくなる裏技！お店の味に近づくアレンジ【味噌味・醤油味】
味噌ラーメンにはバターやチーズでコクをプラス
「味噌ラーメンにバターをプラス。定番ですが、コクが出てお店のような味わいになります」（53歳・女性／総務・人事・事務） 「味噌ラーメンにバターをのせると、コクが出て味も香りも最高のラーメンが出来上がります」（68歳・女性／主婦） 「味噌ラーメンに粉チーズをかけると、手軽にマイルドな味わいになっていいです」（53歳・女性／総務・人事・事務） 「味噌ラーメンにとろけるチーズを入れると、まろやかな味になって美味しいです」（57歳・男性／その他） バターやチーズを入れると美味しいという意見も目立ちました。ただし、これは味噌ラーメン限定。バターやチーズをちょい足しすることで、味噌ラーメンのコクが増してまろやかな味わいになるので、より一層美味しくいただくことができるようです。
キムチで辛味と旨味がアップしてやみつきな美味しさに
「味噌ラーメンにキムチを入れると、味のパンチとコクがアップして美味しいです」（47歳・女性／その他） 「味噌ラーメンにキムチをちょい足し。キムチの辛味が味噌の旨味を引き立ててくれるので、ラーメンがより美味しくなります」（44歳・女性／主婦） 「味噌ラーメンにキムチを入れてパンチを効かせると、辛いもの好きにはたまらない美味しさになります」（77歳・男性／その他） 「醤油ラーメンにキムチをのせると、適度な辛さで食欲が増します」（69歳・女性／その他） キムチも、生ラーメンにはよく合う様子。キムチは辛味だけでなく、旨味もあるので、生ラーメンがより深みのある味わいになります。キムチの辛さが味噌ラーメンの美味しさを引き立ててくれるということで、圧倒的に味噌ラーメンのアレンジが人気でしたが、醤油ラーメンに入れても、キムチの辛さがいいアクセントになって美味しくいただけるようです。
タバスコやラー油など辛味調味料もおすすめ
「味噌ラーメンにタバスコをちょい足し。一味唐辛子とはまた違った味わいになって美味しいし、味噌との相性も抜群でやみつきになります」（41歳・女性／主婦） 「味噌ラーメンにコチュジャンを入れると、旨辛なコクが増して美味しいです」（46歳・女性／営業・販売） 「味噌ラーメンに唐辛子かハバネロペッパーを入れる。辛さが味噌の旨味を引き立ててくれるので、味噌ラーメンがさらに美味しくなります」（29歳・男性／その他） 「醤油ラーメンに食べるラー油もしくはラー油を加えると、ピリ辛になって食欲がわきます」（35歳・男性／その他） 「醤油ラーメンに豆板醤を入れると、ピリッとした辛さがアクセントになって美味しいです」（53歳・男性／その他） 生ラーメンは辛いものと相性抜群なので、キムチ以外にもさまざまな辛味調味料を使ってアレンジしているという人がたくさんいました。タバスコ、コチュジャン、ラー油に豆板醤など、どれを加えてもピリッとした辛さが食欲をそそるとのこと。ちょい足しするだけでだいぶ味わいが変わるので、食事の途中で味変として活用するのも良さそうですね。
