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- 日本橋兜町の昼飲み3選 進化を続ける金融街の粋な酒場をはしご酒…個性派ブルワリーパブ「平和どぶろく兜町醸造所」で酒の楽しみ方を再発見日本酒「紀土」で知られる和歌山県海南市の「平和酒造」が「日本酒の祖先とも言えるどぶろくをもっと身…おとなの週末ライフ総合
- 「天下御免」どぶろく乾杯 長野県茅野市の御座石神社で祭り…蔵で1カ月ほどかけ丹精込めて造った「天下御免」のどぶろくを堪能。どぶろくまんじゅうの販売やアトラクションもあり子どもからお年寄りまでが楽しんだ。 祭…長野日報長野
- 【稲とアガベ】秋田・男鹿に誕生した新しい醸造所「日本酒で雇用を生み、若者を呼ぶ。そして街を復興する」…添加」を行わず、自然界にある酵母の力を使って発酵させる手法)の「水もとどぶろく」を販売。ガイドブック片手に醸造所を訪れる観光客も増えてきているそうです。NewsPicks +d経済総合
- ナマハゲの町で作る「クラフトサケ」 1年で1億円売り上げたヨソモノ起業家が“日本酒”に挑む…秋田の老舗酒蔵で修業した若者が、「ナマハゲの町」として知られる秋田県男鹿(おが)市に、新たな酒蔵を立ち上げました。 その名は「稲とアガベ醸造所」。一…NewsPicks +d経済総合
- 800年以上前から続くとされる…三重県熊野市の大森神社で『どぶろく祭』今年は参拝客への振る舞いが復活…続くとされる「どぶろく祭」が開かれました。 新型コロナの影響で神事だけの形での開催が続いていましたが、2023年は参拝客へのどぶろくの振る舞いが復活しました。東海テレビ三重
- 60年以上新規参入を阻む壁を越えたい――秋田で新たな酒造りに挑む九州男児の挑戦…現在「稲とアガベ」の主力商品は、日本酒とほぼ同じ造りに副原料を加えた「クラフトサケ」と「どぶろく」だ。これらは「その他醸造酒」扱いで、米を原料としながらも清酒製造免許は…Yahoo!ニュース オリジナル 特集経済総合
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