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6件
  1. インテリア会社管理職→創業100年の和菓子屋を継承。「和菓子好きじゃない」当主が貫く経営者の目線
    …を重ね、2022年に退職。その後、古美根菓子舗の経営に携わると同時に東京製菓学校夜間部に入学。経営をしながら、2024年に同校を卒業。同年、古美根菓子舗4代目に就任。
    BUSINESS INSIDER JAPAN人
  2. メープルスイーツコンテスト 3部門で最優秀賞を表彰
    …「秋彩」、百花園）、パン部門は石川光司さん（同「楓紋～秋の訪れ～」、東京製菓学校専任教師）、洋菓子部門は大谷美侑さん（同「Maple Gift」、ウェ…
    食品新聞経済総合
  3. 「現代の名工」さいたま市2人受賞　和生菓子・石川さんと表具師・井上さん
    …東和会」会長時代には、和菓子業界の年功序列的な慣例を廃止したことや、東京製菓学校で長年教壇に立ち後進の育成に尽力した功績も評価された。 　石川さんは「…
    みんなの経済新聞ネットワーク埼玉
  4. 【昭島市】地元の皆さんから愛されているお店「トーキョーチョコレイトファーム」へ行ってきました。
    …ショコラティエ大岡さんショコラティエ 大岡英博（オオオカヨシヒロ） 東京製菓学校卒業 クープドモンド飴細工部門をはじめ、数々の国際コンクールで優勝をし…
    ヨッチ東京
  5. やってきましたかき氷の季節。日本と一味違う台湾式かき氷のトレンドは？
    …ーカルト日本語学校で日本語を学び、それからお菓子づくりの伝統校である東京製菓学校に進学した。当時のクラスメートがアルバイトしていたのが、東京・谷中にあ…
    田中美帆中国・台湾
  6. 甘党は知っておきたい、スイーツに定評のあるヒルトン東京で新しくなった2つのこと
    …テルでも修行塩キャラメルのチョコレートタルト播田氏は2000年3月に東京製菓学校を卒業し、東京や横浜のパティスリーで研鑽を積んでから2005年9月にフランスへ渡り、M…
    東龍ライフ総合

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