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お弁当パパが作る！鶏マヨ弁当～少しスパイシーな隠し味を使ったレシピと詰め方…を加えたり、レモン汁で風味と酸味を加えたりします。個人的には中華の達人、周富徳さんがエビマヨ用に作った、練乳を加えたオーロラソースが一番おいしいと思う…kuratabaライフ総合
タワマンの街、武蔵小杉で坪月商100万円を超える もつ焼居酒屋大繁盛の秘訣…京に出て京王プラザホテルの中国料理店「南園」で働く。当時の「南園」では、周富徳氏や譚彦彬氏といった中国料理のスターシェフが在籍し、中国料理を志す人たち…千葉哲幸経済総合
【旭川市】ぷりっぷりの大きなエビ！「チャイナハウス ジャスミンガーデン」のエビと干し貝柱のチャーハン…料理の鉄人」に出演して、「炎の料理人」と呼ばれた故周富徳さんは店主の兄弟子。このエビマヨは、周富徳さんから教わったんだそうです。エビマヨも食べてみたか…都良（TORA)北海道
【鹿児島市】蒸し料理やご飯物がめっちゃウマい本格町中華＠小籠包の長城アメリカでオーロラソースをつけて食べる料理をインスパイアしたとか、かの周富徳さんが発明したとか、諸説あるようですが真相は謎です。 ウマいのでOKです…僕氏＠カゴシマニアックス管理人鹿児島
横浜中華街の老舗「聘珍樓」が破産 「高級中華」の立ち位置が厳しくなった理由…団体観光客などを受け入れた。フジテレビの料理番組『料理の鉄人』に出演した周富徳氏などが総料理長をつとめたことなどでも知名度をあげた。2007年3月期は…中島恵中国・台湾
