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6件
  1. 美味しいのに廃棄される「未利用魚」を活用したカレーの缶詰「SpiSea Blue（スパイシーブルー）」とは
    …どを開発してきました。 　今回、その「おのざき」が新たに未利用業であるカナガシラを活用し、新メニューを開発。缶詰のココナッツカレー「SpiSea Bl…
    食楽webライフ総合
  2. 【幻じゃなくなった!?】シロアマダイ・パラダイス発動中！静岡県田子の浦港『鶴丸』
    …美味しい。体表のヌルやウロコを丁寧に取り除くのが美味しく食べるコツ。 カナガシラやトラギス、ガンゾウビラメは小さくて下処理が面倒に感じるかも知れないが…
    釣りビジョン マガジンライフ総合
  3. 常磐もの仲間入りへ　目指せ第二のメヒカリ　未利用魚アカエイ、ホシザメ…煮付けやフライ商品化続々
    …商品化を進めている。 　かつて未利用魚として扱われ、徐々に流通し始めたカナガシラの利用も活発化している。おのざきはカレーの缶詰を開発している。４代目小…
    福島民報福島
  4. アナゴぎゅうぎゅう、恵方巻きに　節分にちなみ、仙台の水族館
    …。アナゴは密集して、食いつく。 　知名度が低く、市場であまり売れない「カナガシラ」をすり身にした。水産資源の価値向上をPRする狙いもある。水族館の広報…
    共同通信社会
  5. 持続可能な日本の食料システムと漁業のために　目先の利益か人権か　ブランド表示か品質か
    …会社が2022年から産直通販サイトで、タイやカレイ、ホッケ、ノドグロ、カナガシラなど10種類ほどの未利用魚の中から、数種類を選んで2キロほど詰めて2千…
    井出留美経済総合
  6. ほころびた食料システムの処方箋（日本編）#3　SDGs世界レポート（86）
    井出留美経済総合

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