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- 途切れた交流が復活 地域づくりネットワーク登録団体が下久堅を視察【長野県飯田市】長野県飯田下伊那地域で地域づくりに励む7団体でつくる「地域づくりネットワーク長野県協議会南信州支部」(事務局・南信州地域振興局リニア活用・企画振興…南信州新聞長野
- 「やしょ、うまかったぞ」お釈迦様が亡くなる直前、弟子「やしょ」が作った団子を…「やしょうま」起源は…郷土料理の「やしょうま」です。 作ったのは筑北村坂井の女性グループ「坂井郷土食研究会」のメンバー。 旧坂井村時代の1990年から村の特産品にしようと冬…NBS長野放送長野
- あの大ヒット冷凍食品の開発の裏側を、メーカーの「作る人」が語り合う。…美味しさも種類も拡大中の冷凍食品。 その中でも人気トップの米飯と麺に携わる2人が、開発の裏側を話す。クロワッサンオンラインライフ総合
- 【鹿児島】角打ち〈コンビニエンスふとし〉など カルチャースポット名山堀のディープグルメ5選…黒瀬優佳さんに、鹿児島市・名山堀エリアを案内してもらいました。奄美大島の郷土食アレンジが食べられる〈食堂 湯湯〉や、角打ちの〈コンビニエンスふとし〉などを紹介します。Hanako Webライフ総合
- 定番はからし、みそ…なぜ?飯田ご当地「ねぎだれおでん」70年で地域の味に ルーツや作り方を深堀り…ていて、ご飯にも合いそうです」 飯田市食生活改善推進協議会の会長: 「郷土食として定着しまして皆さんの家庭でそれぞれ味は違うけど、皆さん使っている。NBS長野放送長野
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