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- グルメジャーナリスト東龍が選ぶ今年のNo.1は、くるりと巻いた秋刀魚の炭火焼き…初志(ういさね)」の「秋刀魚」です 秋刀魚を炭火で焼いて、くるりと巻いたプレゼンテーションが秀逸。味わいのある織部焼ともよく合います。秋刀魚の肝と味噌、落花…食べログマガジンライフ総合
- 【期間限定】上海蟹と白トリュフのコースが〈フォーシーズンズホテル丸の内 東京〉のセザンに登場!…クリーミーさとよいコントラスト。 “秋刀魚 オニオンキャラメリゼ グリーンオリーブ”は、脂がのった根室の秋刀魚を酢でしめた。下にはカラメリゼした玉葱…Safari Onlineライフ総合
- 「kiki harajuku」がイノベーティブな日本料理店「野田」に魅惑のリニューアル…梅醤油や赤シソ、キャットミントの花が香る「骨抜き秋刀魚の炭火焼き」「骨抜き秋刀魚の炭火焼き」は、秋刀魚を背開きにして骨を抜き、形を戻してから波打つよう…食べログマガジンライフ総合
- 縁はつながり、そして続く。 寺嶋由芙、八神純子ら出演「おながわ秋刀魚収獲祭2014」レポート(後編)…寺嶋由芙、八神純子ら出演「おながわ秋刀魚収獲祭2014」レポート(前編)』から続く)震災遺構の前での最初で最後の祭り「おながわ秋刀魚収獲祭2014」の当日であ…宗像明将音楽
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