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  1. 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」 三和酒類が3品で金賞
    …牡丹純米吟醸 山田錦50」(1千800㎖と720㎖)、アルコール度数15度以上16度未満。搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。山田錦らしい上品な旨味…
    食品新聞経済総合
  2. 和と中華のだしが生み出す、新たなそばの可能性 中華料理の巨匠・脇屋シェフがそば割烹をオープン
    …【森脇慶子のココに注目】「蕎麦割烹 橙」あの中華の巨匠が、そば割烹をオープン。そう聞いて、思わず耳を疑った方も多いのでは? そう、昨年12月に産声を…
    食べログマガジンライフ総合
  3. 2月22日「猫の日」限定 ’2024『黒松白鹿 ネコダスケ』次回ラベルのモデル?愛猫の写真も募集
    …また、ラベルだけでなく中身にもこだわり、兵庫県産の山田錦を100%使用し、すっきりとした中に山田錦の旨みとコクがしっかり感じられる味わいに仕上げた。 …
    ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
  4. 【2月22日“猫の日”記念】「黒松白鹿ネコダスケ 特別純米」数量限定発売! ラベルのイラストモデル猫の募集も
    …また、ラベルだけでなく中身にもこだわり、兵庫県産米山田錦を100%使用し、すっきりとした中に山田錦の旨みとコクがしっかり感じられる味わいのお酒となっています。
    まいどなニュースライフ総合
  5. 【兵庫・多可町】「日本酒フェスタ」23日開催 16蔵43銘柄飲み比べ グルメブースや抽選会なども
    …巻きずしのほか、山田錦の米粉で作ったシュークリーム、食パン、スコーンやクッキーなどのスイーツまでさまざまなグルメがそろう。また、山田錦の生産者や酒蔵の写真展も行われる。
    ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
  6. 「獺祭のお米を食べて」酒米生産量日本一の山田錦とその農家さんを救うために
    …酒米で最も有名な山田錦は3万4,500人の年間食事量と同じだけ栽培されている兵庫県三木市吉川町は、酒米で最も有名な品種である「山田錦」の作付面積が、水…
    井出留美経済総合
  7. 日本酒米の“王者”山田錦に挑む被災地・石巻
    …さらに山田錦の中でも8割は兵庫県産だ。主催する独立行政法人酒類総合研究所の担当者は「山田錦以外だと評価されないわけではない。でも例年、山田錦の入賞が多…
    Yahoo!ニュース宮城

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