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- クリスマス菓子「パネットーネ」通年作って大人気 ブルーベリーや栗風味も マンダリン オリエンタル 東京…たのは日本橋にあるマンダリン オリエンタル 東京(東京・中央)です。パネットーネづくりに情熱を傾けるシェフがいると聞き、ぜひ、そのこだわりの味を確かめたいと思いました。THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
- 世界一作るのが難しいお菓子…イタリア発祥「パネットーネ」って知ってる? 世界大会に出場する日本代表が鹿児島にいた…イタリアで11月に開催される伝統菓子「パネットーネ」の世界大会に日本代表として出場する。2月に日本パネットーネ協会が主催して東京であった選考会の「チョ…南日本新聞鹿児島
- プロが厳選!人気ベーカリーが手がける、今年食べるべき「パネットーネ」3選…イタリアのクリスマスを代表する伝統菓子「パネットーネ」。酵母を起こしてから生地を作るまでに3~4日を要するパネットーネは、発酵や焼き上げの具合を見極めるの…ELLE DIGITALライフ総合
- イタリア伝統の発酵菓子「パネットーネ」の正解とは?日本でパネットーネを究める職人たち…徴だ。会場にはパネットーネ・ソサエティの会員をはじめ、パネットーネづくりや普及に興味のある人々が集まり、三人の登壇者が焼いたパネットーネを試食しながら…清水美穂子ライフ総合
- シュトレンの次はパネットーネ? 2022年のクリスマスはイタリア伝統の発酵菓子「パネットーネ」に注目…まって、そのパネットーネの個性のひとつとなる。「パネットーネのパネットーネたる所以は、自家培養発酵種を用いることにあります」。パネットーネの普及と啓蒙…清水美穂子ライフ総合
- 「シュトーレン」に続くブームの予感!クリスマスに欠かせない焼き菓子とは?…Riva & Kanako Sakakura」は「パネットーネ」を看板商品とする(筆者撮影)一方、「パネットーネ(又はパネトーネ イタリア語:Panetto…平岩理緒ライフ総合