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- 秋の鱧はマジでうま~い!淡路ハイウェイオアシスで「淡路島産秋の鱧フェア」を開催中【CARGoodsPress】…夏が旬の魚介としてしられる「鱧(ハモ)」は、じつは秋にも2度目の旬が来る。産卵を終えて食欲が増し、脂の乗った身質となった秋ハモは、あっさりした夏ハモとはまた違った味わいだ。&GP産業
- 【神戸グルメ】ばり美味しいやん! 老舗から穴場まで一度は食べたいB級グルメ5選…る人気店です。 時期のおすすめと言えば、「ハモフライ」。関西の夏から秋にかけて美味しい魚と言えば、ハモです。湯引きでさっぱりいただくイメージがありま…食楽webライフ総合
- 薪火を主役にした地産地消のイタリアン。森に誕生した癒やしの空間で非日常を味わって(大阪・豊中)…よく混ぜていただきます。口の中は夏一色です! ・軽く炙ったハモと八尾枝豆のリゾット ハモ・枝豆・リゾットと面白い組み合わせ。 噛めば噛むほど旨味が増…食べログマガジンライフ総合
- 大阪旅行で朝活するならプロ向けの「大阪木津卸売市場」が断然オススメな理由。 朝食に鮮魚が食べられてお土産も買える取材時は、生鮮エリアで、大阪を含む関西では夏には欠かせないご馳走・鱧(ハモ)もたくさん箱詰めにされていました。 スーパーで売られている鱧は骨切りし…食楽webライフ総合
- 市チョウ隠れ迷チョウ乱舞 なぜ?…突き詰めて気付く地球の未来 西之表…するかのように、沖縄・八重山諸島や台湾に生息する熱帯系のチョウ「アオタテハモドキ」が鹿児島県の種子島で乱舞している。種子島高校(西之表市)のグラウンド…南日本新聞鹿児島
- 【期間限定】〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉の〈鉄板焼 匠〉で、“博多和牛”と福岡県東部京築地域の食材を味わって!…県花である梅というのが心憎い演出だ。 “活アワビのグリルと行橋市簑島産ハモの天ぷら~豊前市宇島漁港あかもくソース~”は、鮑と鱧という珠玉の食材がコン…Safari Onlineライフ総合
- 寿司、天ぷら、かまぼこ、ペペロンチーノ……淡路島ハモ料理はこんなにすごい!…ます。筆者は以前、締めにハモの子(卵巣)を入れ、卵でとじた「ハモの子丼」を食べたことがありますが、そちらもつぶつぶ食感のハモの子とご飯がよく合い、なか…南文枝社会
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