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- 山の恵へ感謝 ジビエを給食に提供 鳥取県大山町…失った同振興会は、町の学校給食用にイノシシ肉100キロを無償提供した。ジビエ料理は子どもたちに人気となり、定期的な無償提供を続ける。 イノシシは鉄網…日本農業新聞鳥取
- 岡垣・内浦のジビエ料理店で3周年イベント 「ジビエを身近な家庭料理に」「ジビエ料理店べんけい」(岡垣町内浦)で6月22日・23日、オープン3周年イベントが開催される。(宗像経済新聞) 店主は「元々理学療法士として働…みんなの経済新聞ネットワーク福岡
- 店主自ら狩猟! ジビエ料理の人気店「ビートイート」がハラカドに出店(東京・明治神宮前)…」は、店主・竹林 久仁子氏が自ら狩猟し、解体した鹿や猪を使ったカレーやジビエ料理が評判で、手間暇かけた滋味深いジビエの味わいを楽しみに、遠方から訪れる…食べログマガジンライフ総合
- 【熊本】店主が狩猟した肉を楽しめる〈山ねこ軒〉、 馬焼肉専門店〈らむ〉など肉マニア納得のグルメ5選…47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する熊本県は、〈瑠璃庵〉〈夜や香木〉〈AlterN〉オーナーの笹原圭悟さんに、熊本市エリアを案内し…Hanako Webライフ総合
- 「肉の味を覚えてしまったヒグマ」の脅威 牛66頭を襲ったOSO18は「人間が生み出した」 対策班リーダーが警告、背景にエゾシカ問題…体的に想像できるようになった。 ▽東京のジビエ料理店でほぼ完売 東京都中央区の人形町駅前にあるジビエ料理店「あまからくまから」は8月初頭、クマの肩…47NEWS社会
- 愛知のジビエ普及へ。山間部生産側と都市部消費側のネットワーク準備会発足…ビエ」の消費拡大施策を展開。翌年度から県内でジビエ料理コンテスト「ジビエ・グルメ・グランプリ」やジビエ料理店を回るスタンプリラリーを開いたり、ジビエ肉…THE PAGE環境
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