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  1. 某国家元首も宿泊したオークラが食のイベントに力を入れるワケ
    …力を入れてきました。テーブルマナーの知識については歴史が深く、ホテルオークラ東京創業時に社長を務めていた野田岩次郎氏が1968年に「テーブルマナー西洋…
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  2. なぜThe Okura Tokyoのロビーは5階にある? 新生オークラの食がすごい
    …は伊藤純雄氏。1961年生まれで、1988年3月にホテルオークラ東京へ入社し、日本料理「山里」の鉄板焼コーナーに配属されました。2000年7月に九州・…
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  3. 世界で注目のThe Okura Tokyoオープン 食のオークラをもっと理解するための3つの考察
    …います。まずはブランド、つまり、店名です。「桃花林」「山里」「さざんか」は、ホテルオークラ東京本館にあった時と変わりません。その一方で、「ラ・ベル・エ…
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  4. グルメの注目 食通でなくとも知っておきたい9つの話題 2019年
    …he Okura Tokyoが挙げられるのではないでしょうか。ホテルオークラ東京の本館が2015年8月31日をもって建て替え工事のために閉館し、同年9…
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  5. 本館建て替え間近、ホテルオークラ東京「ラ・ベル・エポック」有終の美を飾るフェア
    …建て替え間近のホテルオークラ東京 本館「オークラフレンチの軌跡からホテルオークラの奇跡をなぞる」でもご紹介したように、ホテルオークラ東京は本館を9月1日か…
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