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- 名店『らぁめん小池』の限定の味が降臨 新ブランド『こいけのいえけい』…キング製麺』で作るあえて切り口を粗くした麺がしっかりと絡み合う。 豚骨醤油ラーメン(並) 850円(味玉+110円) "家系"からイメージする味の濃さ…おとなの週末ライフ総合
- 博多豚骨でも家系でもない!? 夜の街で愛される「博多豚骨醤油」ラーメンとは?…い豚骨醤油スープに細麺を合わせたオリジナルのラーメン。言わば「博多豚骨醤油ラーメン」と呼ぶべき一杯なのだ。 中洲の南側、国体道路に面したところに出来る…山路力也ライフ総合
- ミシュラン店主の挑戦! 一流ラーメン職人が“我流”横浜家系ラーメンにこだわる理由(前編)…横浜家系ラーメンがここに来てまた面白い。1974年創業の「吉村家」(当時は新杉田駅近く)を総本山とし、その直系店や弟子、孫弟子の出店で広がってきたが…井手隊長ライフ総合
- 家系ラーメンが「京都」で人気を集め続ける3つの理由とは?…メン」とは真逆の味わいであることに気づくだろう。家系ブームの前から豚骨醤油ラーメンが人気だった家系ブーム前から人気を博している『紫蔵』と『山下醤造』 …山路力也ライフ総合
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