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- 情熱が醸す極上の一献 福島県内新酒18銘柄金賞豊富な飯豊山の伏流水は酒造りに適した軟水で、口当たりが良く柔らかい酒が出来上がるという。社長の東海林伸夫さん(55)は「常に異なり、常に変わらない酒造りを目指し、…福島民報福島
- 飲むお酢、ピクルス…~健康志向で酢が大人気…その米を使い、まずは日本酒を造る。だから飯尾醸造は酒造免許を持っている。今、酒造りから行う酢のメーカーは数えるほどだという。麹に蒸した米や水などを加えてじ…テレ東プラス経済総合
- 350年続く京都の酒蔵、コロナ禍で経営危機に 「義父が完全に任せてくれた」挑んだ公認会計士出身14代目…1673(延宝元)年に和歌山県で創業、戦時下の空襲をきっかけに京都・伏見に移転した玉乃光酒造(京都市伏見区)。今やコンビニやスーパーで当たり前のよう…賢者の選択サクセッション経済総合
- 支援の共同醸造開始 福光屋×鶴野酒造店(能登町) 倒壊建物から「救出」酒米使い晋太郎さんは「地震直後は酒造りをもうやめようと思った」と吐露。しかし、地元や全国のファンからエールを受けて奮起した。晋太郎さんは「酒造りできることが本当にあ…北國新聞社石川
- 酒を通じた支援の輪 広島・竹原市の酒蔵で能登の酒造り…能登半島地震で被災した地域への酒を通じた支援の輪が広がっています。竹原市の酒蔵で能登の酒造りが進んでいます。 蒸し米をタンクに入れ仕込み作業を手伝うのは石川県輪島市…HOME広島ホームテレビ広島
- 「福島の地酒が、まさかアメリカで再起するとは」300年続く酒蔵、原発事故で捨てた…不屈の家族の13年 #知り続ける…続く「冨沢酒造店」の21代目。妹の真理さん(40)と共に、異国で初めての酒造りに挑んでいる。 そばの椅子では先代の両親がうれしそうに眺めている。懐かし…共同通信国際総合
- 〈1.1大震災〉富山の酒造り守る 土蔵崩落、断水、杜氏被災…乗り越えて仕込み再開桝田隆一郎会長は「昔、富山の酒蔵の半分は能登の杜氏が酒造りを担っていた。富山の酒蔵はもちろんだが、富山の酒造りに深い関係がある石川の酒蔵も富山から応援したい」と力を込めた。北國新聞社富山
- 「ロマンだけで酒造りはできない」ーー被災から12年、世界に挑む東北の老舗酒蔵 #知り続ける…とが一番です。コロナ禍でもジタバタせず、酒造りだけに集中できた。これからもいい酒で返すしかないですね。酒造りはチーム戦です。杜氏として強いチームをつく…Yahoo!ニュース オリジナル 特集人
- 0:42「大阪のみなさんの食卓にも合います」秋田の地酒利き酒会…演出した。 秋田の酒事情に詳しいジャーナリストの山本洋子さんが、秋田の酒造りの特色などを報告。秋田には37の酒蔵があり、日本酒出荷量は東北1位、全国…THE PAGEライフ総合
- 日本酒・地ビール工場同時見学可 黄桜が「伏水蔵」公開…る。ミネラルを含んだ中硬水で、酒造りに適した名水だ。黄桜では工場内に湧き出る伏流水を酒造りに使用していることから、酒造りの理念を表すシンボルとして、伏水蔵と名付けた。THE PAGEライフ総合
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河野太郎氏、自民総裁選出馬に意欲 麻生太郎氏に伝達
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小池百合子氏に蓮舫氏がパー券質問 曖昧回答に石丸伸二「イエスかノーかで」もはぐらかす「ボロ出ちゃった」「逃げの一手」
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石丸伸二氏の人気〝ホンモノ〟か 都知事選で台風の目「政策にブレがない」集まる聴衆 ネットで「動員」と指摘も…陣営を直撃!
夕刊フジ - 5
富士山山頂で3人死亡 山小屋閉鎖、残雪…閉山中の登山の危険性 山梨県側の八合目付近で意識失い死亡したプロクライマーは病死か
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