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検索結果

27件
  1. 〈日本人が大好きなサバがなくなる？〉誰も正確に理解していないサバ資源の大事な話
    …っていても、その実感は今一つないのかもしれません。 　サバにはマサバとゴマサバの2種類があります。漁獲量が多く、塩サバ、シメサバ、缶詰などの加工品にな…
    Wedge（ウェッジ）経済総合
  2. 三崎はサバもすごい!最新技術とこだわりの調理でいただく「生サバ」の旨みとまろやかな脂に悶絶
    …と「さばとろ丼」。時期によって、メニューによってマサバ、ゴマサバを使い分けるが、本日はゴマサバを使用。 まず、醤油だれごまさば丼。スライスしたサバを、…
    おとなの週末ライフ総合
  3. 【このままではサンマは高価なまま】国際漁獲枠10％減に隠れる問題点、日本が世界へ取るべき戦略とは？
    …るが、現在多くの太平洋のサバ漁業者が不漁に喘いでいる。23年のマサバ・ゴマサバ水揚量は21万トンと、19年の41万トンからほぼ半減している。 　昨年ま…
    Wedge（ウェッジ）経済総合
  4. 一度は食べたい漁師メシのレシピ8選｜旨い魚の食い方は船乗りが知っている
    …小難しい調理法に頼らない魚の味を楽しむヒントが詰まった8つのレシピを紹介しよう。 ゴマサバの船場汁＆煮込み飯鯖は大根との相性が抜群であるため、土鍋で炊き込んでも…
    FUNQライフ総合
  5. 博多名物「ぐるぐるとりかわ」を滑走路を見下ろす絶景の中で。フライトまでの時間を楽しめる空港グルメ。
    …博多名物がいただけるお店が「竹乃屋」。「ぐるぐるとりかわ」をはじめ、「ゴマサバ」や「もつ鍋」もいただける、博多を訪れる人には名物を美味しく楽しめるお店。
    ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
  6. 麻布台ヒルズ＆虎ノ門ヒルズで気軽に入れる飲食店（レストラン・居酒屋）のおすすめは？
    …お通しのしらすおろしから期待感に胸が膨らみます。ごまかんぱち880円はゴマサバとは違ったアプローチで、ねっとりと旨味が感じられます。こちらも瓶ビール、…
    飲ミシュランライフ総合
  7. 【福岡市】朝7:30から営業！明太子食べ放題のある博多の新名物スポット「喜水丸」が3月13日オープン
    …スした「博多もつ炊き（＋220円）」。おかずは「本日の刺身（三種）」「ゴマサバ（＋220円）」「銀だら味噌焼き（＋220円）」「サーモン刺し（＋220…
    博多あや.福岡
  8. 『新生！熱血ブラバン少女。』博多華丸×紅ゆずる×鈴木梨央インタビュー
    　言っとく。ゴマサバが食べたいのね？ 鈴木　はい、食べたいです（笑）。 紅　うわ、いいなー！　私、冷凍で取り寄せてますよ。 華丸　ゴマサバを？　じゃあ…
    チケットぴあエンタメ総合
  9. 博多駅隣の飲食ゾーン「デイトスアネックス」が新装オープン／福岡市博多区
    …ン”を目指します。 ◆博多の名物料理　喜水丸(きすいまる) 　明太子、ゴマサバ、刺し身、もつ鍋、水炊き、焼き鳥といった博多名物料理をそろえます。 ◆スターバックス…
    福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
  10. なんと！カクウチにシェフとソムリエが？博多明太子の名店が贈る、オシャレな角打ちレストラン。
    …れはたまりません。博多ゴマサバのタルタル博多名物のゴマサバですが、フレンチ風にアレンジされています。こんなビジュアルのゴマサバは見たことない。オリジナ…
    ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
  11. 【福岡市南区】パセオ野間大池に開店予定の新スーパーの続報！ オープニングセールも開催されますよ♪
    …つ鍋やろうモン♪「博多もつ鍋前田屋 総本店」極上のもつ鍋に舌鼓。新鮮なゴマサバやイカ刺しもいただける名店＜韓国TOPアイドルグループも訪れた＆テレビ番…
    いもひこ福岡
  12. 【福岡市南区】パセオ野間大池でレディス春物やキッズ洋服・雑貨等が最大80％オフの完全閉店セール実施中
    …つ鍋やろうモン♪「博多もつ鍋前田屋 総本店」極上のもつ鍋に舌鼓。新鮮なゴマサバやイカ刺しもいただける名店＜韓国TOPアイドルグループも訪れた＆テレビ番…
    いもひこ福岡
  13. 1:45
    水揚げされた魚を自動で選別　宮城・石巻魚市場で実証試験　人手不足解消に期待
    …の魚を選別することができます。ＡＩ技術を活用することで、サバやマサバ、ゴマサバなど見分けづらい魚なども選別できるということです。 　石巻魚市場升祥史管…
    khb東日本放送宮城
  14. 「サバが獲れない」漁業者が嘆息する背景「適正水準」から「乱獲」へ、年によって一転する資源評価 信頼されていないその実態とは
    …いる。「漁業情報サービスセンター」の統計によると、2023年のマサバ・ゴマサバ水揚量は21万トンと、19年の41万トンからほぼ半減した（図1）。昨年ま…
    Wedge（ウェッジ）経済総合
  15. 【博多の郷土料理】ごまさばの作り方、マサバの刺身用さばき方とアニサキス対策
    …り方を紹介させて頂きます。「ごまさば」と言うとサバの品種の一つである「ゴマサバ」（腹にゴマのような模様がある）を思い浮かべられるかもしれませんが、博多…
    筋肉料理人ライフ総合
  16. 築80年以上の長屋をモダンにリノベ…名古屋・千種区の飲食店『鯛茶 漬けや』自慢の漬けメニュー味わえる
    …て、名古屋の人の好みに合う特製漬けタレと絡めています。タイ・カンパチ・ゴマサバと好みの魚で味わうことができます。 　漬けは、まずは薬味のワサビとノリを…
    東海テレビ愛知
  17. 【福岡市】全天候型の屋台で大将体験ができる！食と体験を大満喫できるニュースタイルの居酒屋がオープン
    …いただけますよ。画像：博多あや.こちらも名物の「ゴマサバ（890円）」。鮮度が良いからこそのゴマサバは肉厚で歯応えも最高…！！画像：博多あや.ドリンク…
    博多あや.福岡
  18. 海の幸のオンパレード。九州の新鮮な鮮魚と日本酒を嗜む至福の時間。季節のメニューを楽しめる人気店。
    …さらに小上がりのスペースも。今回は小上がりのスペースでいただきました。ゴマサバまずは博多といえばこれでしょう。ゴマダレに浸されたサバが美味い。乾杯と同…
    ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
  19. 車のナンバーでもわかる!?「この人、絶対釣り人だな」と思う人の特徴
    …”子供の虫取り網をタモと呼ぶ” ”アジ→マアジ、タイ→マダイ・クロダイ、サバ→マサバ・ゴマサバなど総称ではなく正式名称で呼ぶ人”上のカテゴリに当てはまらない特徴をまと…
    なるフィッシュライフ総合
  20. 【東京都港区白金高輪】タモリさん芸能人御用達昭和レトロな街中華運気も上がる盛運亭
    …者なく勇退されることが多く、味が途絶えることもあります。『おにまる』のゴマサバ含めたコストパフォーマンスは最たる例だと思っています。以前は遅い時間まで…
    飲ミシュランライフ総合
  21. 【沼津市】ご当地サバのうま味たっぷり！沼津ならでは「沼津バーガー」さん「沼津サバメンチバーガー」
    …多いかもしれませんが、実は沼津港で水揚げされる魚で一番多いのはマサバやゴマサバなどの「サバ」なんだとか。そんな沼津港を代表する魚「サバ」を使ったメンチ…
    ぴんちょす静岡
  22. 【福岡市博多区】数量限定！鮮度抜群の切り身が美味すぎた！900円のお手頃海鮮丼を出す穴場のお店
    …ます。今回、お店側のご厚意で、長崎県平戸で獲れた「なつ香サバ」を使ったゴマサバをいただきました。美味すぎました。先ほどのブリ並みに引き締まっていて、旨…
    げきぐる福岡
  23. 【福岡市南区】ゴマサバ定食は長崎産活〆で新鮮プリプリ♪　レイリア大橋の焼きとり もつ鍋 竹乃屋
    …焼サバ定食」や「ゴマサバ定食」もありました。 「長崎産活〆 ゴマサバ定食（税込979円）」を注文してみましたよ。新鮮プリプリなゴマサバがいただけます！…
    いもひこ福岡
  24. 【福岡市博多区】食べ放題も充実！売り切れ必須！コスパ高すぎる海鮮ランチを提供する人気店「湊庵」
    …どのメニューを選んでも、堪能することができます。 ちなみに一番人気は「ゴマサバ丼」らしいです。なんと12時までには完売しておりました！完売までの早さが衝撃的でした。
    げきぐる福岡
  25. 【福岡市中央区】行列必須！食べ放題もあり！？博多名物「ごまさば」を使った定食がコスパ最高過ぎた
    …すバランスが最高に良い定食が出てきました！ゴマサバを楽しめるだけでなく、栄養もしっかり摂取できます。ゴマサバの切り身もたっぷり。味もしっかりしています…
    げきぐる福岡
  26. 【福岡市中央区】このクオリティを朝食で？！朝からオープンしている春吉の人気店で海鮮定食をいただく！
    …いきます。メインディッシュはゴマサバの煮つけです。しかも2枚入り。改めてコスパの高さにびっくりです。では、早速このゴマサバからいただくことにしました。
    げきぐる福岡
  27. 【下北沢】みるく。大皿料理とお刺身が印象に残る一軒目で行きたい大衆酒場
    …と予約して行きました。まず目に入ってくるのは刺し身の充実さ。とくにこのゴマサバは欲しかった味をしていて「これこれ、コレが食べたかった」と感じましたちょ…
    三茶散歩東京

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