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  1. 【きのこ】生で食べられる?加熱のポイントは?「きのこの調理」でおさえておきたい4つのポイント
    …きのことひとくちに言っても、たくさんの種類があり、食べ方や調理の仕方などさまざま。きのこの調理でおさえておきたい4つのポイントについてお伝えします。
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  2. 【もやし】生でも食べられる?栄養はあるの?調理のコツは?管理栄養士がもやしにまつわるギモンに回答
    …手軽に手早く調理のできるもやしは、食卓に登場する頻度も高いのではないでしょうか。海外のお店では生で出されることもあるもやしですが、生で食べられる?の…
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  3. 夏が旬のなす。「生でも食べられる?」管理栄養士が教える、生で食べても美味しいなすを見分ける方法
    …なす料理と聞いて多くの人がイメージするのは、焼きなすやなすの煮浸し、麻婆茄子、なすの田楽など加熱調理したものではないでしょうか?しかし、なすは選び方…
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  4. ズッキーニは生で食べられる! JA全農が教えるアレンジレシピが超簡単
     5月から9月頃まで旬のズッキーニ。炒めたり煮込んだりと調理方法はさまざまですが、生でも食べられることを知っていましたか? 生のズッキーニだからこそ…
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