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5件
  1. 山小屋の味噌作りは市長の自宅で　なぜ？【長野・伊那市】
    …味噌造りの作業場は、市長の自宅です。伊那市で山小屋スタッフが登山客に振舞う味噌の仕込みをしました。 「ズコっ！」 伊那市長の家を間借りして、味噌造り…
    abn長野朝日放送長野
  2. 伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介
    …岩木 みさき…
    nippon.comライフ総合
  3. 緑黄色社会・長屋晴子、鈴木愛理と作った味噌に命名「私は愛知県出身で……」
    …が、以前から交流のある友人・鈴木愛理と“味噌作り”に初挑戦したことを語った。 「愛理ちゃんが急に、『味噌作りって興味ある？』って言い出して。私、そう…
    ニッポン放送エンタメ総合
  4. 途絶えかけた伝統「救出」事例も　「地域おこし協力隊」開始10年
    …して、前田さん夫妻は味噌作りの過程を若者や子育て世代などに体験してもらう活動も行っており、12月には地元の小学生約30人が味噌作りの現場を訪れた。 …
    THE PAGE社会
  5. 外資IT職から「味噌づくりの伝承者」に　熊本に移住した夫妻の決断
    …区では、麦味噌作りが何代も前から行われてきているらしいんですけど、高齢化が進んで後継者がいないってことが分かったんです。興味を持って味噌作りの現場に足…
    THE PAGE社会

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