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- 透き通る琥珀色の調味料「白しょうゆ」 愛知・西三河の隠れた逸品の魅力とは?「白しょうゆ」をご存じだろうか。淡口(うすくち)しょうゆよりもさらに淡く、透き通る琥珀色をした調味料だ。たまりや味噌など濃い色と味の調味料で知られ…Yahoo!ニュース オリジナル THE PAGE社会