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  1. 【アスパラガス】緑と白、紫まで！色の違いが栄養・味に影響ある？尿の臭いの正体は…？　栄養士ライターが解説
    …グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、ミニアスパラガスとは異なる品種。色素成分でポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み、ゆでると濃い緑色に変化します。
    LASISAライフ総合
  2. 髪を洗うだけで「抜け毛↓」「ボリューム↑」…シャンプーに秘められた韓国研究機関の新技術
    …WAVE】韓国科学技術院（KAIST）教員創業スタートアップ「ポリフェノールファクトリー」が15日、ポリフェノールをベースとした機能性ヘアケアブランド「グラビティ（…
    KOREA WAVE韓国・北朝鮮
  3. ロゼワイン「おじさん」と楽しむ、今が旬な「たらの芽」おつまみ
    …季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリ…
    T JAPAN webライフ総合
  4. チョコ摂取が健康につながる ── 愛知・蒲郡で日本初の実証研究・その成果は!?
    …有効であるとされるカカオポリフェノールは、ココアやチョコレートに多く含まれる成分だ。 　「ココアに含まれるカカオポリフェノールの抗酸化性については、2…
    THE PAGEライフ総合

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