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  1. 【旬のブドウ】皮に付いてる「白い粉」食べても大丈夫? そもそも皮は食べない方がいい? 【栄養士が解説】
    …の栄養とカロリー事典 第3版』女子栄養出版部より 皮に含まれる多様なポリフェノールに注目 ブドウの皮には、黒系(巨峰など)、赤系(デラウェアなど)、…
    LASISAライフ総合
  2. なぜか「顔が老けない人」が避けている調味料って?老化防止になる食習慣
    …赤身の肉、ホタテ、ウナギ、チーズ、納豆などにたくさん含まれている。 ポリフェノールと食物繊維がたっぷり。 驚くほど老け防止効果のある高カカオチョコチ…
    クックパッドニュースライフ総合
  3. 【ナスとササミのふわとろ酒蒸し】包丁、まな板いらず!塩と酒をふって蒸すだけ。ポリフェノールがたっぷりナスの皮でご自愛のもう1品!
    …ん(キッパリ)。 ナスの皮には、抗酸化作用のあるアントシアニンというポリフェノールが含まれ、細胞を酸化から守り、血液サラサラ、眼精疲労の改善などを期待…
    婦人公論.jpライフ総合
  4. チョコ摂取が健康につながる ── 愛知・蒲郡で日本初の実証研究・その成果は!?
    …有効であるとされるカカオポリフェノールは、ココアやチョコレートに多く含まれる成分だ。  「ココアに含まれるカカオポリフェノールの抗酸化性については、2…
    THE PAGEライフ総合

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