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- なぜミシュランガイドは世界で初めて「おにぎり」を選んだのか…寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる」として設定されている「ビブグルマン(Bib Gourmand)」に世界で初めて「おにぎり」のカテゴリが登…山路力也ライフ総合
- ラーメンの多様性を否定したミシュランガイドの狙いとは?…ンガイド東京に掲載されたラーメン店は26店舗。2014年の22店舗(ビブグルマン)からはじまり、2015年は28店舗(新掲載6店舗、一つ星昇格1店舗)…山路力也ライフ総合
- なぜミシュランは東京のラーメンを選んだのか?…る店」として「ビブグルマン(Bib Gourmand)」カテゴリが日本版にも昨年より加えられ、さらに今年から和食ジャンルもビブグルマンに含まれるように…山路力也ライフ総合
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