ちょっと贅沢ランチを!サクサクの絶品天ぷらが楽しめる都内の人気店5選

ちょっと贅沢ランチを!サクサクの絶品天ぷらが楽しめる都内の人気店5選

…体にやさしい油で、さらりと揚がった天ぷら。低温でじっくりと結晶化させた奥能登海水塩につけて食べるのも良いが、素材の美味しさを生かした作り方をしているか…

2月18日(火) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

全国の地方紙が厳選した逸品が東京に大集合 47CLUBが「日本列島 こんな のあるんだ!祭り」開催

全国の地方紙が厳選した逸品が東京に大集合 47CLUBが「日本列島 こんな のあるんだ!祭り」開催

…や工芸品などを展示・販売。愛知県からは「生ふりかけ『縁結び』」、石川県・能登の魚醤(ぎょしょう)「いしり」、広島県の「しっとり鰹(かつお)スライス」、…

2月17日(月) 8時0分-ライフ総合(オーヴォ)

ハイアット リージェンシー 東京に新ブラッスリーがオープン。

ハイアット リージェンシー 東京に新ブラッスリーがオープン。

…大限に活かした料理を信条としている。ランチタイムの前菜「北海道産帆立貝と能登高農園野菜のポトフ」は、農薬も化学肥料もほとんど使わない自然農法で作られた…

2月14日(金) 12時40分-ライフ総合(VOGUE JAPAN)

恵比寿の隠れ家で、シャンパンフリーフローも楽しめる寿司の新店って知ってる?

恵比寿の隠れ家で、シャンパンフリーフローも楽しめる寿司の新店って知ってる?

…ャンパンと共におつまみ6品を楽しんだ後は、お待ちかねの握りが登場。石川県能登産のコシヒカリ古米を使用し、まろやかな酸味が特徴の赤酢で作り上げるシャリは…

2月12日(水) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

ニッポンの調味料(2) 醤油(しょうゆ):伝統製法で醸される奥深い味わい

…醤(こくびしお)がある。草醤は、今でいう漬物。肉醤は、秋田のしょっつるや能登のいしるなどの魚醤(ぎょしょう)や塩辛類。大豆小麦など穀類を原料とするのが…

2月10日(月) 15時2分-文化・アート(nippon.com)

田園調布と自由が丘という大人な住宅街に誕生! 話題のイタリアンがハイレベルだった!

田園調布と自由が丘という大人な住宅街に誕生! 話題のイタリアンがハイレベルだった!

…奥沢クオリティは侮れない。ピエモンテの人気メニューをサラダ仕立てにした「能登 高農園の野菜いろいろ バーニャカウダソース」¥1,400極上の柔らかさの…

2月8日(土) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

猫の後ろ姿がかわいすぎる!話題の「猫型バウムクーヘン」

猫の後ろ姿がかわいすぎる!話題の「猫型バウムクーヘン」

…るこちら。石川県にある洋菓子工房ぶどうの木限定の、にゃんこのバウムです。能登生まれ、金沢育ちのにゃんこ「トラ」をモチーフにした商品で、追憶の中に金沢の…

2月2日(日) 9時30分-ライフ総合(ねこのきもち WEB MAGAZINE)

ジョブズに事業を売った84歳の連続起業家が「受験以外の世界」にこだわる理由

ジョブズに事業を売った84歳の連続起業家が「受験以外の世界」にこだわる理由

…Technology Entrepreneur)イノベーションチャレンジ」をパートナーの能登左知と共に2016年に立ち上げた。GTEでは、合宿形式でシリコンバレーから…

1月31日(金) 17時0分-経済総合(Forbes JAPAN)

おでんが食べたーい! 東京で見つけた“ご当地”おでん5選〈週刊朝日〉

おでんが食べたーい! 東京で見つけた“ご当地”おでん5選〈週刊朝日〉

…月オープンの千代鶴は、金沢おでんをメインに北陸の料理を供する。同店では、能登で作られる魚醤のいしるをベースに金沢の味を守りつつ、ややあっさりめに仕上げ…

1月30日(木) 11時30分-ライフ総合(AERA dot.)

100メートル超の炭火焼カキコーナー登場!石川県で「七尾湾能登かき祭」開催

100メートル超の炭火焼カキコーナー登場!石川県で「七尾湾能登かき祭」開催

…石川県七尾市の能登演劇堂前広場で、2月29日(土)・3月1日(日)の2日間「七尾湾能登かき祭 特別イベント」が開催される。小粒ながら肉厚で、風味の良さ…

1月28日(火) 18時2分-ライフ総合(ウォーカープラス)