見解外食産業は仕事もきつく、他業種と比べて賃金水準も低く、就活で人気職種とは言えない。今回は物価高に対応する正社員を対象にした一時的な賃上げだが、生産性を向上し収益力をアップし原資を確保し、さらなる賃上げと、人手不足が深刻な中、パート・アルバイトの時給アップも必要だ。
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コメンテータープロフィール
慶應義塾大学卒業後、大手スーパー西友に勤務後、独立し株式会社ラディックを設立、販促、広報、マーケティング業務を手がける。マーケティングコンサルタント業務を手掛ける一方、新聞、ビジネス誌、流通専門誌、ニュースサイトに寄稿・執筆。流通・サービスを中心に、取材、講演活動を続け、テレビ、ラジオのニュースや情報番組に解説者として出演している。著書は、「10年後に食べていくための最強シニアマーケティング」、「九州の流通業界激変図」、「イオンの底力」、「ゆめタウン勝利の方程式」、「ルミネの法則」など。
