国道51号神門の交差点からすぐの場所に、2024年2月16日（金）オープンした 中華蕎麦 やぶ流さんへオープン初日、ランチをいただきに訪問しました。

初日ということもあり混雑が予想されたので、お昼の時間を避けて14:00頃訪問させていただきました。それでもカウンターは満席状態でした。

カウンター席とテーブル席の店内は入口で食券を購入してスタッフの方にお渡しするタイプ。座席へ案内していたでけました。美味しそうな香りに期待が膨らみます！
※写真はお客様がお帰りになった後撮影いたしました。

定番の醤油らぁ麺と、店主曰く世界唯一の「ルゥ麺」。お店オープンのきっかけは、元々食材を扱う会社に勤務されていた店主がご自宅で自作ラーメンを作っていたりしていたのがきっかけだったのだそうです。

食材やお水にもこだわっているので、味にはもちろん食材にうるさい方でも納得のお店です。

ルウ麺をいただきました。なんと！　カレーが付いてきて、さらにカレーのパウダーやレモンまで付いてきます。自家製麺も食べ応えのあるモチモチ食感。

お店のオススメ！　特製ルゥ麺。なぜグレイビーボートがたくさん置いてあったか納得しました。いわゆる混ぜ麺タイプで、ラーメン自体にスープはありませんが麺にもしっかり味が付いていてそのまま食べても美味しいです。さらにカレーをかけたりパウダーやレモンで味を好みに調整できる画期的な麺です！

カレーも美味しくて、やっぱりご飯が食べたくなってしまいますね(笑)。追加の注文も食券機で。

店主の鏑流馬さん（中央）とスタッフのみなさん。親切丁寧にご対応いただけました。オープン初日ということもありメニューも品切れが多いのですが…とお声かけいただきましたが、お店のイチオシがいただけたので大満足でした！

国道のすぐそばで、駐車場も完備されているのでドライブやツーリングにもおすすめのお店です。ぜひ中華蕎麦 やぶ流へ足を運んでみてくださいね！

名称：中華蕎麦 やぶ流
住所：千葉県佐倉市神門476