今年もこの時期がやってきました。1年に1度、クリスマスの時期にのみ販売されるドイツ菓子シュトーレン。クリスマスまでのカウントダウンを、シュトーレンと共にワクワクしながら楽しみたいですね！

クリスマスのスイーツ「シュトーレン」

ラム酒に漬けた4種のレーズン、イチジク、ベリー系など、たくさんのドライフルーツと、アーモンド、ヘーゼルナッツなどのナッツ系をローストして生地に混ぜ込み、本場ドイツ産のローマジパンでサンドしたシュトーレン。たっぷりの国産バターに浸し、砂糖でコーティングすることで熟成が進み、クリスマスまでの期間、味の変化が楽しめるドイツの発酵菓子です。本場ドイツでは、毎日一切れずつカットして食べて、クリスマスの訪れを楽しみに待つそうですよ。

コーヒーとの相性抜群！

まだ日の浅いシュトーレンですが、美味しそうで待ちきれないので、早速カットして食べてみました！ラム酒の香り、ナッツの香ばしさが最高！甘さが際立っているので、ブラックコーヒーと良く合います！熟成が進むにつれ、どう味わいが変化していくのか楽しみですね！駿河区豊田のヴェールクレールで購入できますので、シュトーレン食べたことないよという方も、ぜひ一度お試しを！箱入りやネット通販にも対応しています。

クリスマスケーキも予約受付中

毎年完売必至のヴェールクレールのクリスマスケーキ。今年も予約の受付が始まっています。種類はノエルショート、ノエルピスターシュ、ガトーショコラ、アリス、タルトフレーズ、キャラメルノワの6種。台数限定のケーキもあるのでお早目に！

和栗モンブランやイチジクのタルトなど、秋のスイーツもめちゃくちゃ美味しかったので、また後日紹介します。ここのケーキは本当にどれも美味しいので、自信を持ってオススメできます。店内にはカフェスペースもあるので、ふらっと寄ってカフェするのもいいですよ！