高知県須崎市で古くから愛されるご当地ラーメン・鍋焼きラーメンをご存知ですか？　名前の通り土鍋で提供されるラーメンで、最後まで熱々のラーメンを食べることができるという代物です。

高知市内にも鍋焼きラーメンのお店はたくさんあり、今年2024年7月にはイオンモール高知3階フードコートに鍋焼きラーメンのお店「谷口食堂」がオープンしました。

そんな鍋焼きラーメンを食べることができるお店がまた高知市内に増えるよう。しかも観光スポットとしても人気なひろめ市場内にオープンするようなんです！

ひろめ市場は高知市中心部にある観光スポット。高知の郷土料理や名物料理を提供するお店がたくさんあり、観光客にも人気。高知市内在住の人も多く訪れます。

2024年10月中旬、求人サイトを見てみると「須崎鍋焼きラーメン 寺田家 ひろめ市場店　NEW OPEN!!」の文字が。勤務地は「高知市帯屋町2-3-1　ひろめ市場内」となっています。

オープニングスタッフを募集中ということはオープンはそう遠くないのかも？　もしかしてもう工事しているのかなと思い、10月中旬ごろにひろめ市場内を見て回ってみました。しかしその時はまだ工事をしている雰囲気はありませんでした（たまたま工事がお休みだった可能性もありますが……）。

「須崎鍋焼きラーメン 寺田家 ひろめ市場店」はいつごろ、どのあたりにオープンするのでしょうか？　また1つ、ひろめ市場においしいものが増えるのが楽しみですね♪