【名古屋市】地場家系から燕三条、沼津 松福本店まで。名古屋で味わえる絶品「ご当地ラーメン」3選
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グルメといえばもっぱら名古屋めしという印象の名古屋ですが、実は意外にも全国各地のご当地グルメも味わえるのはご存知でしょうか。その代表的なジャンルが"ラーメン"です。
そこで今回は、名古屋で味わえる絶品「ご当地ラーメン」3選をピックアップ!定番かつ人気の高い家系から、名古屋では唯一の新潟・燕三条ラーメン、静岡沼津を本店として不動の人気を誇る松福本店のラーメンまでご紹介します。
【横浜】横浜家系ラーメン 金山家 家系しお豚骨
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名古屋市内に展開する家系ラーメンの「金山家」さんイチオシは「家系しお豚骨ラーメンMAX」です。家系のスープの中でも、一段と濃く感じられ、ワシワシ麺との相性が抜群!舌に押し寄せてくる強烈な旨味に、麺もご飯も進みます。
MAXの名に相応しく、トッピングの海苔とチャーシュー、卵は全て増量です。クリーミーなスープに海苔を浸して、ご飯を巻くと最高ですよね。まさに家系ならではの醍醐味が詰まった一杯となっています。
途中で、血液をサラサラにしてくれる玉ねぎを投入!身体にいけないものを食べていると思いがちな家系だからこそ、健康志向の無料トッピングが嬉しいです。ご飯は一杯頼むとおかわり自由なので、お腹を空かせて訪れてみてください。
<横浜家系ラーメン 金山家 植田店>
住所:愛知県名古屋市天白区植田3丁目1701番地 ワイズビル 1階
営業時間:11:00~14:15、17:00~20:00
定休日:水曜日
アクセス:地下鉄鶴舞線・植田駅からすぐ
【燕三条】燕参上 俺流燕参上ラーメン
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かつて天白区にあった二郎インスパイア系の名店が、中区伏見で「燕参上」さんとしてリスタート!新潟のご当地ラーメン・燕三条ラーメンを独自にアレンジした、ここでしか食べられない一杯をいただけます。
複数のスープを重ねて、重厚感を出しつつ、ほのかな酸味でまとめている唯一無二の味わいです。シャキシャキとした玉ねぎがスープにキレを生み、背脂がこってり感を演出してくれます。口の中で跳ね返る麺も、食べ応えも抜群です。
濃いスープがしっかりと麺に絡み、口に運ぶたび、"病みつきになる旨さ"を感じられます。濃い味付けのメンマや、とろけるチャーシューのアクセントも◎ 〆にはバラのりを敷き詰めたご飯へスープをかける雑炊セットもおすすめです。
<燕参上>
住所:愛知県名古屋市中区栄1-16-16 チサンマンション栄 1F
営業時間:11:00~14:00、18:00~21:00
定休日:不定休
電話番号:080-1583-5718
アクセス:名古屋市営地下鉄・伏見駅から徒歩約7分
【沼津】松福 名古屋店 うまいラーメン
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静岡で大人気の松福ラーメンを、実は天白区の住宅街でいただけるのはご存知でしょうか?ビジュアルはまさしく家系ラーメン。ほうれん草に3枚の海苔、見るからに濃そうなスープなど、家系の特徴をしっかりと押さえています。
スープを一口啜ると、超濃厚な味わいの虜に。豚骨を丁寧に10時間以上煮込んだスープは、純度の高い旨味が凝縮しています。そしてキレのあるカエシの塩梅も絶妙!丼には深さがあり、かなりの量スープが入っているのもポイントです。
その濃さは、家系ラーメンよりさらに濃いと喜ぶファンもいるほど。マニアックですが、奈良県屈指の名店・無鉄砲と近しい特濃ぶりに感動しました。麺はスープが絡む多加水麺。もちもちとした弾力が特徴で、食べ応えも抜群ですよ!
<松福 名古屋店>
住所:愛知県名古屋市天白区大坪2-1701
営業時間:11:00~15:00、17:30~2100
定休日:毎月第2・第4月曜日
※定休日前日の夜営業はお休み。詳しくはInstagramにて確認
電話番号:052-875-3653
アクセス:地下鉄鶴舞線・塩釜口駅から徒歩約7分
駐車場:専用Pあり
5台駐車可能(店舗正面2台、店舗横3台)
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