shungikuです。

西尾市に待望の”ガレット＆クレープ”のお店ができました。

ガレットとクレープは、ともにフランスはブルターニュ地方発祥といわれる食べ物で塩気の利いた具材の「お食事系」もクリームやフルーツなどを使った「スイーツ系」も美味しくただける心躍る食べ物です。

主にガレットはそば粉、クレープは小麦粉で焼かれるのが一般的です。

ブルターニュ出身の在日シェフから伝授された（直々に教わった）というレシピはとても楽しみ。

上記写真の右手に店舗があります。

碧南市方面から来て「JA西三河」の緑の看板が見えたら右、です。

3階建てビルの１階に「LIS CREPE」さんが入っています。

店舗前に共同駐車場があります。

店舗前には「メニュー表」があり、扉を開く前から「注文に迷う現象」発生。

右手は「TAKE OUT窓口」になっています。

ここで注文・受け渡しが行われます。

店内はスッキリとしたインテリアで落ち着きがあります。

魅力的なガレット

何といってもランチでは「ドリンク・サラダ・スープ・ロールクレープ」がついたもの（＋200円）が大人気となっているようです。

さらに、「ディッシュクレープ」食べ放題が200円プラスで追加できるのも魅力！

その日のおなかの状態で、単品・ドリンク付き・食べ放題付き・ディッシュクレープ付きなど選ぶことができる有難いシステム。

shungikuも迷った挙句、ディッシュクレープ（デザート系）までしっかり頂きました。

香ばしいそば粉のガレットはパリッとして、口の中で小気味よく踊り、ディッシュクレープはしっとりしてほんのり甘みが感じられ、しっかりデザートの役目を果たしてくれました。

お値打ちなモーニング

モーニングのメニューと料金を見て驚かずにはいられませんでした。

今時、ドリンク代＋150円でこれだけしっかりしたクレープ・パンケーキをいただけるとは！（※価格変更の予定あり）

この充実ぶりを見て「行かねば！」と声が出たくらいです。

素敵な朝になること間違いなしですね。

驚きのアフタヌーンタイム

オーナーの加藤さんにお話を伺うまで気づかなかった「アフタヌーンタイム」

14:00からはドリンクを注文するとディッシュクレープ・リス特製どら焼き・アイスクリームなどが無料でいただけるというのです。（下記メニュー表参照）

なかでも「リス特製どら焼き」はあんこ、カスタードが選べる”お勧の逸品”でお客様に大好評とのことです。

またしても「来なければ！」と唸ったのは言うまでもありません。

充実のテイクアウトメニュー

「食事系」「デザート系」とも充実したメニューが並びます。

どちらもそば粉100%のガレット、愛知県産小麦使用のクレープが選べます。

（ガレットはそば粉100%、そばアレルギーにご注意ください。アレルギー対応しておりませんとのことです。）

特筆すべきは両方ともイートインの場合と配合等を変えているということ。

「テイクアウトして時間がたっても美味しくと考え、研究した。」とオーナーの加藤さんが教えてくださいました。

「これは食べてみなくては！」とテイクアウトにも心惹かれる次第です。

シーズンメニューに注目

『LIS CREPE　リスクレープ』さんでは定番メニューの他に「シーズンメニュー」が用意されています。

現在は上記「焼きさばのチミチュリソース」

パセリ・ニンニク・オリーブオイル・ビネガー使用のソース、焼きさばに合いそうです。

オーナーも「一押しです。」と、自信作。

数量限定なので、お急ぎください。

写真はお話を伺った加藤友理オーナー。（フランス製の「Krampouz」のクレープマシンの前で）※このマシンは高温・均一が必須のガレット、クレープに最適。

「この地（西尾市）でガレットが食べられて、待ってましたという感じです。」との私の言葉を受けて、

「以前からクレープ屋さんがやりたかったんですよ。ここにイメージピッタリの店舗を見つけて、スタートさせました。チャンスと思いガレットも学び・・・」

「教えて頂いた本場ブルターニュのレシピを活かしつつ、日本人好みのものも考案しています。それがまた”好評”頂いていることが自信になり自慢でもあります。」

と答えてくださいました。

モーニング・ランチ・アフタヌーン・テイクアウトと1日中フル回転の『LIS CREPE リスクレープ』さんには、さらに「キッズメニュー」もありました。

「リスのガレットでたくさんのお客様に美味しい笑顔が広がるように、これからも努力します。」と意欲的な言葉が印象的でした。

どの時間帯も「美味しい笑顔」になる『LIS CREPE リスクレープ』へどうぞ！