こんにちは。

観葉植物系インスタグラマーのらーちゃんです。

話題の最強スーパーフード、ブロッコリースプラウトを育ててみました！

スーパーで買うと結構なお値段がしてしまいますよね。

瓶での栽培はとってもカンタンで、１週間もあれば収穫まで楽しめちゃいます。

今回はブロッコリースプラウトの瓶での栽培方法についてお話します。

最強のスーパーフード

ブロッコリースプラウトは「スーパーフード」として知られ、多くの健康効果が期待されています。自宅で簡単に栽培できるので、日常の食事に取り入れやすいのが魅力です。

ブロッコリースプラウトの効果

ブロッコリースプラウトには、強力な抗酸化物質である「スルフォラファン」が豊富に含まれています。スルフォラファンは以下のような効果が期待されています。

ブロッコリースプラウトの瓶での栽培方法

準備するもの

ブロッコリースプラウトの種

９００mlほどの保存瓶　ご自宅にあるものでOKです。

輪ゴム

排水溝ネット　

（写真は不織布を使用していますが、網で出来ているものほうが良いです）

清潔な瓶（煮沸やアルコール消毒を施したもの）

に大さじ２杯の種を投入。

一度種を水洗いし、水につけておきます。

この状態で冷暗所に一晩置きます。

一晩明けました。

１日２～３回　朝、晩に水で良く洗います。

水気が残っていると腐敗しやすいのでこのように傾けて風通しのよい位場所に置きます。

上手に発芽させるには瓶の側面に種をつけるようにしておくといいですよ。

暗い場所がない場合はタオルで覆っておくと良いです。

２日目、今日も２回お水で洗浄しています。

３日目、もしゃもしゃしてきました！

４日目、順調に育っています。

５日目、そろそろ食べることにします。

最終日は窓際で日光にあてます。

収穫をしました。

未発芽の種や発芽したあとの種が含まれているので、綺麗に洗って取り除きましょう。私はコンテナで保存しています、なるべく早く食べきりましょう。

手順

浸水: 種をガラス瓶に入れ、水を加えて一晩（約8時間）浸す。

水切りと洗浄: 翌朝、メッシュのふたを瓶の口に取り付け、水を切ります。その後、清潔な水で種を軽くすすぎます。

発芽: 種を瓶に入れたまま、暗い場所に置きます。毎日2～３回、水を加えて種をすすぎ、水を切ります。この工程を繰り返すことで、約5〜7日でブロッコリースプラウトが発芽します。

収穫: スプラウトが3〜5cmに成長したら、収穫のタイミングです。
清潔な水でよくすすいでから食べましょう。

まとめ

ブロッコリースプラウトは、自宅で手軽に栽培できるスーパーフードです。美容、健康、ダイエット、様々な効果のある野菜をこんなに簡単に栽培できるなんて、

やらないのはもったいない！！

その強力な健康効果を享受するために、ぜひ家庭での栽培を試してみてください。日常の食事に取り入れることで、健康的な生活をサポートしますよ。