西浅草、国際通り沿いにある浅草ビューホテル。

そのホテルの1階にあるスイーツ＆ベーカリー穂乃華。

穂乃果では、2024年5月8日～7月12日までの期間限定でブルガリアフェアを実施しています。ブルガリアと言えばヨーグルトを思い浮かべる方も多いと思いますが、パンの材料にヨーグルトが使用されているものもあるのだそう。そのほか、チーズやブルガリアローズなどを使用したパンが楽しめるフェアです。一概にパンと言っても、国によっては小麦以外の意外な素材によってつくられていることがあるのですね。

スイーツのような甘みがあるパンから主食になるおかずパンまで揃っています。

お店のスタッフの方のおススメのムサカを購入してみました。ブルガリアの代表料理であるグラタンを、穂乃果1番人気の塩パン生地を使って焼き上げたというこちらのパン。

濃いチーズが、柔らかい茄子を包み込んで塩パンとの相性がぴったりです。チーズのカリッとした部分も美味しくて袋の中に残ったかけらまで食べてしまいました。ブルガリアのパンは日本ではなかなか食べられない珍しいものです！ 気になった方はぜひ期間中にブルガリアフェアへ足をお運びください！

穂乃華HP

・穂乃華・

〒111-0035 東京都台東区西浅草３丁目１７−１