有珠の沢4丁目の住宅街に、沖縄そばの専門店がオープンしました！

お店の名前は「沖縄 有珠のそば」。ソーキそばの専門店だそうです。

民家を改装した佇まい。窓にある「沖縄 有珠ノそば」の表示が目印です。

お店のInstagramを見てみると、オープン日は2024年12月7日(土)。
オープンしてからは連日大盛況で、限定の30食は早々に完売している様子でした。

この日は絶対に食べたかったので、お店に一番乗りで行ってみました。
普通のおうちの玄関フードの場所から入っていきます。

店内の様子です。古民家を改装した味わいのある雰囲気で、小上がりのテーブルは4卓、

奥にはテーブル席もありました。

メニュー表はこちら。麺のメニューはソーキそばのみ。今後はメニューを増やす予定もあるそうですよ♪

この日注文したのは「ソーキそば」。
黄金色の澄んだスープは優しい味わいと、トロットロのソーキ（豚なんこつ） とのバランスが絶妙でした。

具材のメインとなるソーキは口の中でとろけるほどの柔らかさ。お店の方に聞いてみると、「かなり時間をかけて、丁寧に作っています」とのこと。

次回注文するときは、「ソーキ2倍そば」にしようと強く決めました（笑）。

また、麺についても尋ねてみました。
本場の沖縄では硬めの麺がオーソドックスのようですが、苫小牧ではあまり馴染みがないため少し柔らかめの麺に改良しているそうですよ。

本場の硬めの麺もどんな感じなのか気になってきました。

駐車場はお店の向かい側にあり、7〜8台停められるそうです。

30食分がなくなると閉店してしまうので、早めの来店がおすすめです！

苫小牧にいながら沖縄を感じられる「沖縄 有珠のそば」。皆さんもぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
・店舗名：沖縄 有珠のそば
・住所：〒053-0842 北海道苫小牧市有珠の沢町４丁目２−３
・SNS：Instagram