お弁当の彩りに欠かせない緑の野菜「ピーマン」を使ったシンプルなレシピ。

「塩昆布」を使った簡単で美味しいおかずです。

塩昆布のうまみのおかげで無限に食べられちゃいます。

それでは、ピーマンと塩昆布を使ったレシピを紹介します。

ピーマンの塩昆布ナムル

＜材料＞

• ピーマン…2個
• 塩昆布…ふたつまみ(3gぐらい)
• ごま油…小１
• いりごま…小２

＜作り方＞

1. ピーマンを細切りにし、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。
2. 加熱後さっと水にさらし、水分を拭き取る。
3. しおこんぶ、ごま油、入ごまを加えて和える。

ピーマンのゴママヨ和え

＜材料＞

• ピーマン…2個
• 塩昆布…ふたつまみ
• マヨネーズ…小２
• ごま…小１

＜作り方＞

1. ピーマンをカットし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
2. 加熱したピーマンは冷水にとり、色止めする。
3. 塩昆布とマヨネーズを混ぜ合わせて、ピーマンと和える。

ピーマンのツナ塩昆布和え

＜材料＞

• ピーマン…２個
• ツナ…1/2缶
• 塩昆布…ふたつまみ
• いりごま…小１

＜作り方＞

1. ピーマンをカットし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
2. 加熱したピーマンは冷水にとり、色止めする。
3. 塩昆布とツナ、いりごまを加えて和える。

文・レシピ / にぎりっ娘。

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